廣東又有人“中招”！重要提醒：不要採食

春天來了

最近的廣東雨水充沛、空氣溼潤

各種菌類蘑菇紛紛拔地而起

撐起了漂亮的小傘傘

吃貨們為此躁動

紛紛想化身“採蘑菇的小姑娘”

停停停！看這裡！

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梅州6人誤食“白毒傘”，4人入院搶救

近日，廣東梅州2名村民在戶外採摘了野蘑菇，向當地老人討教，認為無毒後回家烹製，6個人進食後，有4個人出現中毒症狀，送院治療。他們所吃的毒蘑菇是號稱廣東“頭號毒王”

的白毒傘。

不要小看這種“毒物”

僅50克就能要一個成年人的命！

不想中毒的話，一起來了解

“蘑界”三部曲

第一部：識“蘑”

外表特徵

白毒傘，又名

致命鵝膏

。最大的特徵就是

頭上帶帽

（菌蓋），

腰間繫裙

（菌環），

腳上穿靴

（菌托）：

分佈範圍

分佈於我國熱帶至亞熱帶地區，廣泛分佈於

廣東省各地區

，在雲南省（德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地）和貴州省（黔西南州）也有分佈。常在

黧蒴樹

的樹蔭下群生或散生。

出現時間

大量生長於

廣東春季溫暖多雨的三、四月

（

潮溼溫暖

的回南天后更易生長

），五至七月也有少量出現。

性格特徵

一個字：毒！

自從被發現，在我國至少製造了30餘起慘案，導致100餘人中毒，其中

超過60人死亡

。

一個約50g的白毒傘所含毒素的量

足以毒死一個50公斤的成年人

；其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。

這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可使人體內

多器官衰竭而死亡

。

廣東常見毒蘑菇圖鑑

請收藏備用

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（圖片來源：廣東市場監管）

誤食蘑菇中毒的新聞每年都有

為什麼還有那麼多人“拼死”也要吃呢？

主要是被不靠譜的辨識方法誤導

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第二部：辨“蘑”

大多數中毒者並非不知道毒蘑菇的存在，而是在採食蘑菇時受到了所謂的辨別“秘訣”的誤導。比如，憑蘑菇顏色是否鮮豔判斷是否有毒、憑蘑菇與銀器大米大蒜等同煮是否變色判斷是否有毒、憑掰開蘑菇是否流汁液判斷是否有毒，甚至憑經驗等等，這些

通通不靠譜！

特別提醒

就算你真的認對了無毒的品種，但是在野外，

無毒的蘑菇常常與有毒的蘑菇混生

，很容易沾染毒蘑菇菌絲。所以即便吃的蘑菇是無毒的品種，仍然會有中毒的危險。

所以

不想誤食蘑菇中毒

唯一辦法就是：

不要採食野外的蘑菇！

那麼

如果不小心吃到了毒蘑菇

如何自救？

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第三部：降“蘑”

若吃了蘑菇後，很快出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀及視力模糊，就要高度懷疑毒蘑菇中毒，

必須馬上前往醫院就醫

，千萬不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。

1.就醫

目前對毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥，因此中毒後應立刻到正規醫院救治。

最好攜帶剩餘蘑菇樣品

，以備鑑定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預後。

注意

：一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查。

2.催吐

在中毒者神志清楚的情況下儘快催吐。可用手指扣咽部或用器具壓迫舌部即可引起嘔吐。可反覆嘗試，

儘量把胃內的食物嘔吐出來

，以減少毒素吸收。

特別提醒

要警惕中毒“假愈期”

。部分病人經治療後，急性胃腸炎症狀逐步緩解甚至消失。但由於毒素被腸道吸收入血後，侵害了實質臟器，會在1-2天后病情迅速惡化，出現肝、腎、心、腦等多臟器損害，尤以肝、腎損害為重。所以，在中毒初期症狀緩解時，仍建議

留在醫院積極接受治療

，觀察一段時間，確保病情穩定好轉再出院。

劃重點：

無論如何

千萬不要採食野蘑菇！

千萬不要採食野蘑菇！

千萬不要採食野蘑菇！

製作：

阮冰瑜

專業稽核：盧玲玲

初審：劉雋

稽核：林鵬

【來源：廣東疾控】

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