醫生告誡：這樣少吃一點，可以多活20年！

記得之前曾聽到過這樣一句話，說人的一輩子大約需要吃下50噸的食物，誰先吃完誰先走。如果每次都是超量的吃，很快也就完成了“指標”，生命也就走到了盡頭。這樣的話當然很誇張，也是毫無由頭的。不過最近一項研究卻說出了同樣的意思：

專家：少吃一點，或許可以延壽！

美國國立衰老研究所（NIA）的科學家最近對多項研究成果進行了分析，最終得出一個結論來：如果能降低每餐的進食量，或許可以做到延年益壽。英國倫敦大學也曾做過類似的研究，他們的結論是，如果每頓飯少吃40%，可以有效預防各類心血管方面的疾病乃至癌症，至少可以延壽20年。這兩個研究其實都說了一件事，用我們的話說，就是每頓飯少吃一點，吃的久一點，這不就是剛才我們早年間就說的那句話的意思嘛！

這麼說靠譜嗎？至少在排除意外因素，遺傳因素，環境影響等致病因素影響外，單說飲食的話，是有一定道理的。外國人費了半天勁，翻了一大堆的資料最後得出一句話，少食多餐，這句話還是我們在很早以前就總結出來的，並且最初說這樣話的人也絕非是高學歷的科學家。

古人智慧：飯吃七分飽，對人八分好

其實在我國的民間，散落著大量至今仍可受用的智慧語句，俗語也好，諺語也好，也都已一個特點，話語簡單，奧義深遠。就拿吃飯來說，就有“飯吃七分飽，對人八分好”的說法。先說待人處事，要做到八分好，而不是十分，也是有道理的。我的理解是，如果太好了，可能會左右對方的思想，有“喧賓奪主”之嫌，或者給對方帶來心理壓力，心生厭煩，甚至會懷疑到你的“動機”。

再說，吃飯七分飽，就是文章開頭說的那兩項研究了。對此，醫學界和營養學界也是高度認同的，吃的太多容易造成胃腸的負擔，還會促進肥胖的發生，如果吃的食物是

那些

高油高脂高糖的，還會誘發各類心血管方面的疾病。因此，醫生也都建議，吃飯時要做到七分飽，飲食的多樣性，營養的儘可能均衡。

那麼，如何做到七分飽呢？說實話，標準的七分誰也做不到，我們不可能在胃中安裝監控，只能憑著自己的感覺，大概的感覺就是，感覺胃還沒有滿但是對食物的慾望已經不那麼強烈了，這時停止進食就好。如果實在是抵抗不了美食的誘惑，又想做到七分飽來養生，可以在吃飯點先喝點湯，佔據一部分胃容量。飯前喝湯，是注重養生的廣東人的飲食準則。而北方則相反，湯是飯後喝，意圖溜縫，試想已經滿滿當當食物的胃再來一碗湯，可不就加重胃負擔嘛，可不就容易熱量超標嘛！

有人會擔心，七分飽的飲食不容易持久，擔心過了飯點沒多久就會覺得餓，怎麼辦呢？這其實也容易解決，兩餐那之間吃點水果點心等，就是不錯的選擇，這樣以來還可以滿足對維生素礦物質的需求呢。

總之，健康的飲食裡，包括飲食規律，不暴飲暴食，也包括了少食多餐，營養的均衡。很多老祖宗留下的養生諺語，在現代社會，還是可以拿來受用的。

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