痛定思痛！抓住九月小龍蝦繁殖季，為明年成功破局做準備

稻漁養殖是一個具有特色且創造性的農業活動，尤其是近幾年風靡全國的稻蝦養殖，吸引了越來越多的養殖從業者。突然興起的龍蝦產業鏈讓很多人有收益，因此也會有更多的人趨之若鶩。

筆者從事稻田養蝦生產兼技術服務已然6年多，2020年算是一個轉折點。2017、2018年稻田養殖小龍蝦火爆全國。火爆的不僅是消費者吃蝦加啤酒的暢爽，還有稻田養蝦簡單的獲利方式。如何簡單呢？賣苗和賣庫蝦。水稻收割後的稻田環境非常有利於蝦苗的孵化和生長。而龍蝦適應能力也相對較強，一般7月份落水栽秧後，田溝存有大量的庫蝦，這批庫蝦會在8、9月份成熟，然後抱卵孵化。由於這幾年稻田養蝦面積的擴大，蝦苗供不應求，2019年的4月10日前後，銷售價格能達到25-30元/斤。

但是現在我們不得不冷靜下來思考一個問題：當新田都已經養了一年，田裡已經有種蝦的時候，過多的蝦苗賣給誰呢？如果說今年的龍蝦價格比較俏，也許還會有人繼續開田養殖，蝦苗還有一部分銷路。可是價格本該走俏的7、8月份硬是給抱有這種想法的人潑了冷水，因為5-8錢規格的蝦價一斤才15塊，有的地方比這價格還要低。

是不是龍蝦以後就不能養了呢？俗話說：窮則變、變則通、通則久。任何行業的暴利都會引來一批慕名者，等大潮褪去後，會有很多人鎩羽而歸，留下的都是一些善於思考、勇於改變和自身技術素質較硬的人。那怎麼改變呢？就稻田養蝦9月份的管理要求，筆者想和大家一起交流學習。

●一、曬田●

9月初期，水稻處於揚花和灌漿期，此時田面水位5-10釐米；中後期進入成熟期，此時需要曬田。

●二、落水●

田面緩慢落水，讓種蝦就地打洞；溝裡每次落水20釐米，停3-5天，讓種蝦分層打洞。提前規劃好的育苗區，要求避風、溝寬不超過3米，無需曬溝，9月溝深1米左右，溝邊栽鋪水花生、水芹菜等遮蔽植物。養成區直接落水乾溝，溝裡水深10釐米時，可撒生石灰100斤/畝。

●三、 清除野雜魚●

保持環溝水深40釐米，清除野雜魚。最好撈出過多死魚，以防壞水、臭底。

●四、補種●

育苗區最好的放種時間在7、8月份。9月份只能算是補種時間，而且要選擇性腺顏色為黑褐色的，這樣到11月份有機會出小苗。育苗區主要觀察埂邊、田面的打洞情況，一般沿著埂邊走一個視野裡有3-5個洞，種蝦的數量應該是夠的。如果還想補充，可按溝的面積補10斤/畝。補完種蝦後當天傍晚按平時投餵量增加1-2斤/畝的飼料。養成區落水前儘可能將龍蝦捕盡。

●五、種蝦育肥●

按照以前的養殖習慣，一旦落溝栽秧，很少會有人關注種蝦的發育情況，這就導致因為營養的缺失造成種蝦性腺發育的緩慢；以及營養積累不夠導致種蝦在越冬的過程中出現傷亡。由於種蝦體質的不同，其產出的卵內卵膜包裹的營養積累也不同。營養越充足，卵的發育越快，孵化的蝦苗體質越好。很多人認為種蝦產完卵就沒用了，其實並非如此。種蝦在抱卵的時候會不斷煽動尾扇引起水流，讓卵獲取溶氧和水體營養，一旦種蝦體質差，其煽動的頻率降低也會延緩卵的孵化速度。正常情況下，種蝦9月份抱卵，10月份就可以孵化成蝦苗，但是10月份、11月份抱卵，就會在來年的3、4月份才能孵化成蝦苗，而且風險比較大，這就是早放種、早出苗的原因。

透過上面的分析，育苗區想靠種蝦出早苗，還要關注種蝦的營養積累。7、8月份在稻田預留的3米寬的投餵區定期投餵飼料，最好搭配玉米，因為玉米可促進種蝦的性腺發育，有條件的可拌喂多種維生素內服。

9月份是稻田養蝦承上啟下的階段，上承成蝦養殖的收尾、下承育苗的開始。一旦9月結束進入10月份，就是水稻收割的季節。育苗區稻茬留30-40釐米，稻杆打捆堆在埂上，進入11月份天氣轉涼再放入育苗區。一旦11月份上水，很多稻田都會水黑水紅，此方法緩解了水質惡化的風險。提前準備發酵好的糞肥按100-200斤/畝有規律地平鋪田裡，用旋耕機淺耕入土；或者等上水後用商品肥10-20斤/畝用於肥水培藻培蟲。養成區的稻田收割稻茬越短越好，有條件的把散落的稻杆打捆運出。

11月份之後天氣轉涼，已經陸續有蝦苗出來。剛孵出的蝦苗以濾食小型浮游生物為主，所以此階段可注重肥水培藻培蟲；有研究發現，蝦苗達到3釐米左右就可以抱食小顆粒飼料，此時潑喂豆漿、酵母、菜粕等同時，根據大苗比例，適當搭配飼料投餵。

因為育苗區蝦苗的密度會很大，為了減少互相殘殺的機率，建議：

（1） 栽草：

以伊樂草為主，環溝溝坡按10米一株，直徑40釐米，布成盤狀，用土塊壓實；田面10米一行、5米一株，蝦苗密度大的，可適當加密，但水草總面積不可超過60%。可搭配菹草栽種。蝦苗可以躲在水草裡攝食和蛻殼，減少互相殘殺機率。

（2） 投餵：

蝦苗的領地意識不是很強烈，所以蝦苗的互殘很大一部分是因為缺料。只要水溫在10℃以上，蝦苗都會有攝食慾望。能吃才能長，所以根據蝦苗不同生長階段投餵不同食物，可減少其互殘。

不同階段要有不同階段的養殖思路。如果還是固守之前的養殖模式，靠蝦苗和庫蝦作為主要贏利點，虧本的可能性勢必會很大。畢竟今年的蝦苗已經過剩，蝦苗密度太大，除了水草難保、蝦苗長得慢、飼料利用率低等負面影響，還會導致水體整體的迴圈負擔過重，龍蝦發病風險增加，動保投入品的費用增加，甚至錢花了但是處理起來還不盡人意。另外蝦苗密度大，長得慢，養了40多天，都成了鐵殼小鋼蝦，除了品相差，價格更是低到2、3塊錢，收蝦的販子都不願意要。

因此，我們需要改變當前思路，實行育養分割槽。育苗區面積小，管理精力和成本降低；養成區年前如果蝦苗規格不到5釐米，可無需上水，既減少了管理成本，又緩解了令人頭疼的青苔問題。同時養成區等到年後放苗可確定放苗密度，達到密度可控，投料準確。即節省飼料成本，提高飼料利用率，又保證了龍蝦的上市規格，增加收益！何樂而不為呢？