男子打造超級雞蛋工廠，日產量超200萬顆，半年賣出3個億

他依靠科技手段提高雞蛋品質，用

2

年的時間把雞蛋銷售量從

1

萬斤

提高到每天30萬斤，還

依

靠新技術給雞蛋進行選拔大賽，讓一斤雞蛋能夠多賺6到8元。

僅僅半年就可以賺到3個億。

他如何在小雞蛋裡做出大文章？他的雞蛋利潤為什麼這麼高？

本期三農致富帶你走進這家超級雞蛋工廠。

山東臨沂有一家雞蛋工廠日產量超過200萬顆，工廠主人韓麗彬透過一套裝置就能檢查出雞蛋的裂紋。

當養殖戶的雞蛋運送到工廠之後，首先要經過嚴格的篩選，接下來會使用專業的裝置清洗，晾乾，檢測，消毒，稱重，最後經過自動打包，才會送到消費者的手中。

這一套流程在韓麗彬的工廠每天都會上演，為了把控質量，也為了讓消費者放心，他會將不好的雞蛋淘汰出局。

而最開始裂紋的主要由工人挑選，有裂紋的雞蛋其實表面沒有任何破損，只有在燈光的照耀下，才可以看到小小的裂縫。雖然雞蛋出廠前，專人仔細檢查了幾遍，然而肉眼挑選並不精準，很多消費者收到雞蛋後，反映品質有問題。

於是，韓麗彬與合夥人徐善廣商量之後，引進了一套先進的裝置。而這套裝置價格很昂貴，他和徐善廣必須拿出多年的積蓄，湊夠1000萬元才可以。

裝置可以幫助工廠將生產能力達到國內一流的水準，也可以將裂紋雞蛋問題迎刃而解，但是這樣做風險很大，很可能讓兩人之前的努力全部白費。

韓麗彬和徐善廣思考了很長時間，認為挑戰也意味著機遇，只有放手一搏，才有可能更上一層樓。所以他們咬緊牙關，用所有的錢引入了智慧化裝置。

這個智慧化裝置會從不同的角度對雞蛋進行20多次的敲擊，透過敲擊發出來的聲波，判斷雞蛋是否有裂痕。一旦檢測出裂紋，會自動將雞蛋淘汰，並且裝置還會根據雞蛋的大小以及重量進行分級，能夠更好滿足消費者的不同需要。

現代化裝置的加持，節省了2/3的人工，產能達到了過去的10倍以上，許多殘次品無所遁形，消費者

也

對產品也更加滿意。

實際上，韓麗彬之前從事的工作和雞蛋沒有任何關係。

2014年

的夏天，他留學回國後，在一家花木企業工作，主要為企業打造品牌。因為認真負責，極具創意，所以他獲取了人生的第一桶金，產生了創業的想法。

在做雞蛋生意之前，韓立彬經營的韓餐店效益也不錯，有很多年輕人到店內用餐。但工作人員向他反映，購買的雞蛋有很多出現了破損情況，基本上一天都會損失幾斤，而當時整個雞蛋破損在整個行業特別常見。

韓麗彬從中看到了商機，想要透過自身的能力，改變行業現狀，讓消費者能夠買到好品質的雞蛋。也是在這個過程中，他遇到了最重要的合作伙伴徐善廣。

徐善廣對雞蛋行業非常瞭解，也一直想要讓網際網路和數字化進入到行業中，因此兩人一拍即合，建造了一個雞蛋工廠。

徐善廣主要尋找貨源，而韓立彬負責把控品質以及售後問題。由於兩個人想要做到最好，因此一開始對雞蛋定出了高標準。

通常雞蛋有兩種叫法，農貿市場上論斤售賣的叫做流通蛋，超市裡論盒或論個售賣的叫做品牌蛋。流通蛋的毛率很低，要求相對也低一點，所以韓麗彬從流通蛋下手。

他為了讓客戶買的放心安心，也為了佔據更大的市場份額，要求採購人員必須把每筐的雞蛋重量控制在33。5斤以上，而這個重量是他經過研究做出來的決定。一個筐子的重量為3。5斤，一筐雞蛋只有達到30斤以上，每個蛋個頭才不會太小。

除了對採購員有要求之外，韓麗彬對倉管以及配送員也提出了高標準。雞蛋進入倉庫之後，倉管要繼續把關，如果筐裡的雞蛋破損過多，那麼就會把雞蛋退回到養殖戶手中。而配送員負責最後一道程式，必須保證送到客戶手中的雞蛋破損率很低。

他把責任落實到人，在每個階段都加了條形碼，只要掃碼就可以查詢到負責人的資訊。因為強有力的監管措施，所以每位工作人員都繃緊了重視質量的弦，根本不敢馬虎。

後來，他為了找出更加優質的雞蛋，要求養殖戶配合工作，必須將破損、有糞便、有斑點的雞蛋提前挑選出來。

之後，他把目光放在了養殖戶身上，堅持透過條形碼溯源，養殖戶們卻覺得麻煩。

而韓麗彬只用了兩招，就讓養殖戶們改變了主意。長期以來，有一個問題讓養殖戶們非常頭疼，那就是旺季的時候雞蛋不夠賣，淡季的時候雞蛋賣不掉。

對此，韓麗彬提前與養殖戶簽訂合同，給養殖戶吃了一顆定心丸，承諾只要有雞蛋，無論行情好壞，都會收購。同時，他給出的收購價格很高，所以養殖戶們也接受了掃碼溯源的方式。他的雞蛋質量得到了很大的提升，與同類產品拉開了差距。

2021

年，他在超市發現了價格昂貴的商品蛋。這種雞蛋一個就能賣到兩元多，利潤超出了流通蛋

10

多倍。

但是，要想做出這種雞蛋，韓麗彬必須保證蛋殼無菌。他是一個有耐心的人，並不怕麻煩，帶著員工給雞蛋消毒。雖然他的雞蛋特別乾淨，但消費者們並不滿意，因為大家對雞蛋的口感提出了更高的要求。

徐善廣得知這個訊息後，一直想辦法改善雞蛋的口感，從艾葉中找到了靈感。艾葉

含有脂肪

酸，脂肪酸能夠改善雞蛋的腥味，於是徐善廣找到了專家，從艾葉中提取了物質，再放入到雞蛋飼料。

養殖戶用這種飼料養出了品質更加優良的雞蛋。可是沒過多久，有顧客反映韓麗彬所賣的雞蛋不合格，因為蛋黃色度不達標，為此他丟掉了很多訂單。

偶然間，徐善廣在一箇中藥材種植基地發現了改善蛋黃顏色的辦法，將萬壽菊和胡蘿蔔加入到飼料配方中，成功把雞蛋黃的色度從12提高到了14。

由於產品升級成功，所以工廠吸引了更多的客戶。現在，韓麗彬的雞蛋已經覆蓋了幾十個城市，半年的銷售額超過了

3

個億，帶動養殖戶增收2500多萬元。

未來，他會和雞蛋工廠向新的目標邁進，讓養殖戶能夠輕鬆養雞，消費者能夠快樂吃蛋。你覺得他的雞蛋工廠是否厲害？

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