奢侈！溜冰場的冰裡面竟然加了牛奶

喜歡去溜冰場溜冰或者喜歡看冰上運動的朋友一定會發現，場地內的冰都是白色的而且經過長時間的使用也沒有產生比較明顯的劃痕，和我們平時凍的冰塊或在外面地面看到的冰面根本不一樣。對此好奇的正合君就去了解了一下發現，這些溜冰場竟然是在裡面加了牛奶……

早期的溜冰場裡使用的冰是用純水製造的，但在實際使用中發現了不少問題，在純水結的冰上滑冰，刀刃在冰上摩擦不僅會在上面留下劃痕，影響操作，而且還會破壞冰面的堅固性導致冰面開裂。

這樣的問題導致不光場地的耐久性大打折扣，就連基本的安全都無法保證。

人們在不斷的嘗試中找到了一種方法：在水裡加入牛奶。因為牛奶的油性很大，冰凍之後要比冰塊更加柔軟，所以加入牛奶之後增加了冰面的彈性和抗裂能力，即使在面對刀刃的高速摩擦下也可以減少劃痕和後期的維護。

後續隨著溜冰場從室外轉到了室內，冰面映出的地面顏色除了美觀問題外也不符合一些比賽的要求，於是人們在製作冰面時透過將冰層中的空氣氣泡去除，佈設白色的冰漆、加入牛奶等，形成了白色美觀、安全耐劃的室內溜冰場。

隨著科技進步，溜冰場地的製冰技術也進行了技術迭代，現在一些專業的溜冰場已經不再使用“牛奶技術”了。

例如在今年的冬奧會上，用的製冰技術就是最新的“二氧化碳跨臨界直冷技術”，這種製冰技術原理類似於冰箱，但他可以精準的控制冰表面的溫差不超過0。5℃，配合純水一層一層的噴灑到冰面上，這樣讓冰面更加堅固，而且在製冷的過程中多餘的熱量還可以用在其他地方，達到了安全和環保兼顧，不僅製作出了更加好用的冰場，也展現了我國綠色奧運的理念。

所以，那些想著去溜冰場嚐嚐冰面到底是不是牛奶味的還是不要嘗試了。