外賣折扣和外賣滿減該如何搭配？

滿減與折扣目前是外賣平臺最重要的兩個促銷方式，相信很多外賣商家都比較瞭解，它對我們我們的店鋪起到了至關重要的作用。

相對而言，滿減活動對進店轉化率影響比較大，而折扣對下單的轉化率影響比較大。滿減可以吸引使用者進店，而折扣比較直觀能很好縮短使用者點餐時間從而促進下單。

折扣活動和滿減活動他們的關係息息相關，如果店鋪的折扣活動沒有做好，將會毀掉設定完美的滿減活動，而折扣活動做得好，可以和滿減一樣形成1+1大於2的排名加權和轉化效果。那麼對於店鋪的折扣活動和滿減活動我們該如何去搭配呢？

滿減活動的設計

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做滿減需要考慮哪些因素？

1）店鋪運營品類

外賣店鋪主營的品類不同，滿減的力度也會有所不同。大多以起送價為第一檔位，客單均價設一個檔位。

2）商圈

一般我們需要根據商圈競爭程度可以來決定店鋪活動走向，在確定滿減活動前可先參考商圈店鋪水平，然後再確定自己滿減的思路。

3）顧客屬性

不同區域顧客的消費特性也會有所不同，有些顧客很看中價格，喜歡“佔小便宜”這時候大額滿減會起到很好的作用；而有些顧客對極限滿減產生了排斥，這種時候大額和極限滿減就不再適用。

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如何做滿減？

1）滿減門檻的設定

滿減門檻不能過高也不能過低，過低的門檻無法刺激顧客的購物慾望，過高的門檻會讓消費者望而卻步。

2）滿減金額的設計

滿減的金額要控制在店鋪利潤能夠控制的範圍裡面。如果超過可以控制的範圍，商家很容易虧本。

設定完滿減後，在後期運營中，我們要多觀察後臺資料，注意轉化率是否有所提升，如果轉化率下降一定會造成單量下降，就要及時調整，以免顧客流失！

折扣商品的設定

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折扣商品作用

1）折扣商品與滿減是兩個甚至多個獨立的流量入口，設定折扣商品可以獲得更多的流量和訂單量。

2）利用折扣商品與滿減不同享可以創造出多種點單組合，從而來保證我們的利潤。

3）活動越多，店鋪的排名越高

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如何設定折扣活動

1）全單品折扣：建議店鋪的折扣商品控制在15個左右，1-2款超低價引流主食單品、5款左右熱銷主食單品、3款湊單小食、3款折扣飲料。

2）套餐折扣：也可以建立10個左右套餐（主食+小食+飲料）。折扣力度比這些單品相加滿減後低1-2元，可以有效的提高店鋪的客單價和利潤

3）在設定滿減還是折扣之前，需要模擬使用者點餐習慣，做一些組合下單試驗，根據折扣規律，推出高毛利的爆品、新品或促銷商品作為折扣商品，在設定的時候儘量保證使用者可以在折扣區點到想要的所有商品，且折扣力度略大於滿減力度。

設定外賣滿減和折扣注意事項：

1、在設定滿減還是折扣之前，需要模擬使用者點餐習慣，做一些組合下單試驗，根據折扣規律，推出高毛利的爆品、新品或促銷商品作為折扣商品，在設定的時候儘量保證使用者可以在折扣區點到想要的所有商品，且折扣力度略大於滿減力度

2、不投機取巧，利用滿減與折扣不同享的功能，設定大額滿減，商品基本上都是折扣商品，讓使用者有一種被耍的感覺，這樣的操作，會嚴重影響使用者體驗，拉低復購率。

總結：

現在外賣已經成為獨立於堂食之外新的就餐方式，各個老闆如果想要在餐飲這條路的上走的更遠，還需要我們在運營的過程中不斷的學習，最佳化。