為啥癌症越來越“猖狂”？內科醫生：少吃7種“自帶毒素”的食物

民以食為天，飲食是維持身體健康的根本，如果經常暴飲暴食，存在不健康的飲食習慣，會影響身體的健康，誘發身體癌變。

人們只要一提到癌症，神色立刻就變得緊張起來。胃癌、肺癌、腦癌、乳腺癌……各種各樣的癌症奪去了無數個鮮活的生命。

癌症光是聽到這兩個字的名字就令人無比的恐懼和擔憂，作為起源於上皮細胞的惡性腫瘤性疾病，癌細胞具有快速擴散和增殖的特點，能夠在短短几天的時間內迅速蔓延至全身，直到整個全身系統崩潰瓦解。

人們一直在探索，想要尋找遠離癌症的方法，醫生在努力為人們研製抗癌藥物，我們普通人則可以從諸如飲食，作息，運動等生活習慣入手。

近日，世界癌症研究基金會透過對數萬例癌症患者的調查顯示，三分之一的常見癌症可以透過改變生活方式來預防。

平時存在各種不良生活習慣，身體被拖垮，某些重要器官功能降低，嚴重時癌細胞會出現。

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為啥癌症越來越“猖狂”？

世界衛生組織下屬，國際癌症研究機構的資料顯示發現，21年全球新發病例1。929萬例。其中中國新發癌症病例數約為457萬人，癌症死亡率病例量約為300萬例，超過了世界上其他國家。癌症如此猖狂，或與這幾個因素有關。

家族遺傳

癌細胞的擴散有一定的家族遺傳性，若家族中有多名癌症患者，那後代遺傳癌症的機率也會大大提高，比如我們常見的胃癌，腸癌和肝癌，就有一定的家族遺傳性，生活中養成定期體檢的好習慣，不要讓癌細胞擴散蔓延。

不良生活習慣

外界因素，包括每天吃的東西，工作生活中接觸的東西，有抽菸喝酒的習慣，這些因素都可能將你和癌症的距離拉近

空氣汙染致癌

一般來說，空氣汙染包括室內小環境和室外大環境汙染，室內被動吸菸，燃燒燃料和烹飪過程中均可以產生致癌物，有研究資料表明，室內接觸煙煤或其不完全燃燒物，為肺癌的危險因素，特別是女性的影響較大。

人口老齡化嚴重

中國的老齡化越來越嚴重，是誘發癌症的重要原因之一，由於老年人的身體素質比較差，患有各種疾病的機率比較高。

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內科醫生：少吃7種“自帶毒素”的食物

1、四季豆

經常能聽到父母說，“要把四季豆炒熟再吃”。這主要是因為沒有炒熟的四季豆中含有過多的皂素和凝聚素，這兩個東西可不是什麼善茬。

皂素進入人體後，會刺激人們胃部的消化道黏膜，使人們出現腹痛、腹瀉的情況。凝聚素則有凝血的作用，吃了沒有熟的四季豆後，短則10分鐘，長則5個小時，食用者則會噁心反胃，上吐下瀉。

2、香椿

香椿是一種非常常見的野菜，香椿中含有較多對身體有益的維生素和微量元素，中醫認為吃香椿能夠起到生津止咳化痰化熱的效果，有效緩解肝火旺盛的問題。

雖然香椿好吃，但這種野菜中卻含有大量的亞硝酸鹽，這種物質並不是致癌物進入身體後與蛋白質結合產生的亞硝胺，卻是一種毒性極強的致癌物質，經常吃會誘發身體癌變，加重內臟器官的損傷和負擔。

3、野生地黃

野生地黃開花時，田地間會遍佈小黃花，吃上一口特別甘甜，野生地黃屬於中藥的一種，是藥三分毒，即便是中藥材，吃太多也會損傷健康，出現食物中毒反應，上吐下瀉，影響腸胃的正常功能。

4、爛姜

腐爛後的生薑會產生一種毒性非常強的黃樟素，一旦吃進體內就會引起肝細胞中毒變性，損害肝臟功能，甚至帶來不可挽回傷害。

生薑發生腐爛之後，勸你趕緊丟掉，一旦攝入體內過多，很可能會引發中毒情況。如果不小心吃了腐爛生薑之後，請你立即就醫。

5、蕨菜

這種野菜在農村非常普遍，喜歡吃的人有很多，但是這種野菜列為二級致癌物，其中的有害物質多，經常吃容易影響人體的免疫力，增加患有癌症的風險，所以說大家儘量少吃。

原蕨苷早就已經被列為2B級致癌物了，這種物質進入體內會不會導致DNA結構發生紊亂，誘發細胞癌變。

6、曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，籽很小，上有白毛。

吃了曲菜娘子臉部會變腫。

誤食過多會導致臉部出現水腫現象，另外再要提醒大家一點，曲菜娘子的幼苗與曲曲菜很相似，千萬不要搞混，如果誤食會給身體增加天然性毒素，甚至會引發癌症。

7、檳榔

檳榔是一種致癌物質，根據湖南口腔醫院的資料，60％以上的口腔癌是由咀嚼檳榔引起的，而咀嚼檳榔引起的食道癌也會併發喉癌和其他癌症。遠離檳榔，遠離癌症。

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7招識別有毒野菜

1、聞氣味。具有特殊刺激氣味的，絕大多數有毒；

2、看漿液。根、莖、葉等被折斷後有特殊漿液或黏液質出現的，多數有毒；

3、看沉澱。煮熟後的野菜水中加入濃茶，如有大量沉澱產生，說明可能含有生物鹼和重金屬鹽等成分；

4、將野菜燙熟後，品嚐味道，若有明顯的苦澀味或其他怪味，則表示有毒，一般有澀味表示有單寧，有苦味表示有生物鹼等物質：也可唱嚼少許野菜後吐出，10分鐘內舌頭無發麻、疼痛感覺的，證明無毒。

5、看泡沫。將煮野菜水放入杯裡用力搖，如果產生大量泡沫，說明可能含有皂甙類成分，表示野菜可能有毒。

6、選擇法。選擇多年經食入後無毒的野菜品種，不熟悉的品種不要採食。

7、餵養動物法；將野菜燙熟後，摻入飼料中餵養動物，觀察動物有無反應，如動物食入後反常，則說明該野菜有毒性。