最新研究發現每天2-3杯咖啡，能降低患心臟病和死亡的風險

最新的研究表明，適度地飲用咖啡，可以降低罹患心臟病的風險，甚至還能防止過早死亡。

咖啡作為世界上最常飲用的飲料之一，長期以來圍繞著喝咖啡是否健康的問題，也是一直存有爭議。不過對於世界各地的咖啡愛好者來說，好訊息是，一項新發表的研究表明，喝咖啡對身體是有好處的。

這項發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上的研究表明，每天喝兩到三杯咖啡實際上可以保護你免於患上心臟病甚至早逝。

研究人員表示：“每天喝2-3杯研磨速溶的無咖啡因咖啡，能顯著降低心血管疾病的死亡率。”“研磨速溶無咖啡因咖啡能減少心律失常的發生。”

因為咖啡在世界各地的普及率很高，而且歷史上有超過80%的醫生，曾建議患心血管疾病的患者避免喝咖啡，因此當前的研究人員想要檢查該建議是否真的有必要。

以下就是該研究結果的詳細資訊，

以及為什麼咖啡實際上可能有助於減低患心臟病風險和延長壽命。

喝咖啡可以降低哪些健康風險？

這項觀察性研究分析了參與英國生物銀行的患者的資料，該銀行是一個大型生物醫學資料庫和研究資源，包括近 450，000 名成年人的咖啡消費習慣。

參與研究的人員在一開始是沒有心臟病或心律失常的人群，並按飲用咖啡的種類不同分為四組：喝含咖啡因的研磨咖啡的人群，喝無咖啡因咖啡的人群，喝速溶咖啡人群，以及根本沒有喝咖啡的人群。

在長達十幾年的觀察研究過程中，研究人員收集並分析了患者的醫療和死亡記錄，包括心律失常、心臟病、中風和死亡等問題。為了研究結果的準確性，還調整了很多相關的資料，包括年齡、種族、性別、甚至吸菸喝酒的因素等。

從這些觀察資料中，研究人員發現了喝咖啡的多種重要好處，包括喝研磨咖啡降低患冠心病、充血性心力衰竭和中風的風險，還發現喝研磨咖啡和速溶咖啡可以降低心律不齊的風險。

和之前的

喝咖啡

有關的研究一樣，這項研究也是觀察性的，我們只能看到研究結果，還沒有發現咖啡造成這一結果的具體原因，還需要進行隨機對照實驗，來進一步研究咖啡喝心血管健康之間的關係，但大體上也有了一些瞭解。

咖啡是一種成分複雜的飲料，含有100多種生活活性物質，其中咖啡因是最廣為人知的。研究人員說：”咖啡因作為一種興奮劑，可以提高警覺性和注意力，而且咖啡因對人體還有其它作用，比如減少脂肪生成，並具有抗氧化特性。“

這是因為咖啡還含有一種

叫作

多酚的物質，具有抗氧化性，能改變人體的新陳代謝，比如增加身體胰島素的敏感性，改善腸道微生物菌群，這些也可能就是咖啡有降低冠心病，充血性心力衰竭和中風風險的原因。

咖啡能降低多少死亡風險？

研究人員觀察到咖啡對健康的積極影響非常明顯。每天喝兩到三杯咖啡的人影響最大——在這些人中，研磨咖啡導致死亡風險降低了 27%，而無咖啡因飲用者的風險降低了 14%。喝速溶咖啡因的人的風險降低了 11%。

對於心臟病和中風，每天喝三杯咖啡的人的好處如下：

咖啡粉：降低 20% 患心臟病和中風的風險

無咖啡因咖啡：心臟病和中風風險降低 6%

即時：降低 9% 患心臟病和中風的風險

最後，對於不規則的心跳，研究表明：

喝 4 到 5 杯含咖啡因咖啡粉的人：風險降低 17%

每天喝兩到三杯速溶咖啡：風險降低 12%

歷史上含咖啡因的咖啡被認為對心血管疾病患者來說是一件壞事，但此研究結果表明，日常適量的飲用咖啡，應該被視為健康生活方式的一部分。