韭菜能壯陽？13 個蔬菜真相，不知道就吃虧了

從小到大，我們都被說要吃蔬菜。但是有一些蔬菜卻不能亂吃，甚至可能引發中毒。今天我們就來說說蔬菜的一些事。

一、“有毒”篇

1.魚腥草可能會傷腎？

答案是真的。魚腥草含有一類叫「

馬兜鈴內醯胺

」的物質，對人體有害，可能具備腎毒性，會引起腎臟纖維化，導致尿路上皮癌，造成可積累且不可逆的腎損傷。

2.蕨菜會致癌？

有研究證實，食用蕨菜和食道癌、胃癌等上消化道癌症的發生有明顯的相關性。常吃蕨菜，有明確的致癌風險。

3.紅鳳菜傷肝。

紅鳳菜中含有一種叫吡咯裡西啶類生物鹼的物質，具有肝毒性，含量和它的致毒劑量尚不明確。

二、“比肉還肥”篇

4.炒土豆絲配米飯，相當於雙份主食。

土豆、芋頭和山藥等食物中的澱粉含量很高，一份米飯的澱粉含量26%，同質量的土豆澱粉含量為17%。

5.番茄炒蛋讓你悄悄長肉。

做番茄炒蛋，絕大多數家庭會放兩次油，炒雞蛋一次、炒番茄一次，約合40 多克油。

另外，如果想要番茄炒蛋有明顯的甜味，需要放20克糖。算下來，一個雞蛋一個番茄+油和糖≈ 339 千卡熱量，一道番茄炒蛋熱量真不少。

不過，聖女果、檸檬 、草莓、菠蘿、芒果、桃子、蘋果、黃瓜、海帶、冬瓜等，特別適合減肥的人食用。

三、日常科普篇

6。

空心菜是萬毒之王嗎？並不是

。雖然有利用空心菜進行淨化養殖廢水的研究，但這些蔬菜並不會流入菜市場。空心菜分為旱蕹和水蕹，目前市場上大部分是土培。

7.空心菜會導致腿抽筋？

不可否認，空心菜確實含有較高草酸，但是草酸含量高不等於吃了就會抽筋，只有那些鈣缺乏人群才會有抽筋現象，正常人是很少有的。

8.紫色空心菜可防糖尿病？

這是真的。紫色空心菜含胰島素類似物，其VA、VＣ和纖維素含量高，可用於防癌、降低血糖。

9.韭菜不壯陽。到目前為止，還沒有任何一個數據說明，韭菜對壯陽有作用。不過，韭菜的纖維素豐富，可以改善便秘。

10.胡蘿蔔纓的鈣含量比牛奶還多

。蘿蔔纓的含鈣量很多，每100克就有150到350毫克左右的鈣，是牛奶的含鈣量的2-3倍。

11.芹菜葉的營養價值比芹菜莖的營養價值要好。

12.西藍花是胡蘿蔔素之王。

別看西藍花綠綠的，其實它的胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的兩倍。

13.大白菜的維生素C比檸檬水還多。

責編

｜十萬哥

編輯

｜四爺

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