#少鹽飲食 輕鬆生活#脆爽萵筍片

最近慢性咽炎犯了，咳嗽的厲害。今天好不容易掛上著名的老中醫專家號（預約了三天才約上），他給我開了中藥回家煎，並讓我配合飲食，別吃葷菜，多吃蔬菜、豆製品、水果。 最近特別喜歡吃萵筍，前天炒的萵筍超級好吃，又脆爽。那今天就繼續啊

By 一直是晴天2016

用料

萵筍 1根

食用油 少許

蒜末 2瓣

小米辣 2顆

鹽 1勺

味精 1/5勺

生抽 2勺

做法步驟

1、萵筍削皮，切薄片

2、小米辣、蒜瓣切末

3、倒入1勺鹽在萵筍上，翻拌均勻

4、萵筍醃製半小時，殺出水分

5、萵筍洗淨，擰緊水分

6、熱鍋倒油，倒入蒜末和小米辣

7、倒入萵筍翻炒

8、加入所有調味料，快速翻炒兩分鐘

9、盛盤

小貼士

超級簡單的快手菜，但是很好吃哦。 炒的時間要短，才會脆爽。

萵筍的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用於小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

萵筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以薑汁解之。

不宜與乳酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。