時令野菜包餃子最香，兒子每次吃一大盤，長高了感冒也少了

這幾天氣溫下降，尤其下班回家感覺特別冷，就想吃些熱乎乎的飯菜，驅趕一天的寒氣，避免因寒冷引起的胃寒胃脹等一些不適，吃點暖胃的更是好。那作為北方人來說，餃子就是很好的選擇。北方人愛麵食，特別是餃子， 只是說起餃子的話題大家都知道，餃子是我們傳統美食，一般我們都是把餃子作為主食來吃的，尤其是在逢年過節的時候，家家戶戶都會包上餃子來祝賀團圓，其實南方人雖然喜歡吃大米，但是他們也喜歡吃餃子。

現在天氣冷了，一盤餃子下了肚，全身暖和和的。今天明兒給大家帶來的是現在時令野菜包的餃子——薺菜餃子，薺菜屬於耐寒野菜，現在還沒有結冰，野地裡的薺菜長勢很好，綠油油的，煞是喜人，趕快吃上幾次，否則等到天氣更冷結冰後薺菜就不能吃了。薺菜餃子即營養又好吃，總覺得一天一頓都不會膩，趕快一起隨明兒看看它的做法吧！

材料：麵粉 豬肉 薺菜 蔥姜 油 鹽 蠔油 醬油

簡單做法：1麵粉和成軟硬合適的麵糰。豬肉剁成肉餡放入盆中，加入油，鹽，醬油，蠔油攪勻，如果豬肉只用瘦肉，可以加入一個雞蛋清。

2加入蔥末和薑末攪勻。

3薺菜剁碎，放入肉餡中，攪勻後即成餃子餡。

4麵糰揪成小劑子，擀出中間稍厚邊上稍薄的餃子皮。

5中間放上餡，兩手一捏，餃子就包好了，反覆操作包出所有的餃子。放入開水鍋中煮熟即可食用。

好吃又營養的薺菜餃子就做好了，趕快趁熱吃起來吧！其實包餃子還是很簡單的，只要掌握步驟，很快就可以吃到熱乎乎的餃子。

明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實有很多的食材，都是可以用來包餃子的，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒美食的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦。