她因生不出兒子遭丈夫嫌棄，離婚後到香港打拼，靠水餃掙了數十億

居里夫人說：“路要靠自己去走，才能越走越寬。”作為世界上一個傑出的女性代表，這句話給了所有女性極大啟發。

在這個世界上，有很長一段時間，女性的地位遠不如男性，甚至是作為男性的附屬品而存在，這種情況直到近代才有所改善，但因封建思想的影響，女性在很多地方還是會吃虧。臧健和正是這樣一個女人，她因為生不出兒子遭自己的丈夫嫌棄，但她並沒有選擇忍氣吞聲，而是毅然決然的選擇和丈夫離婚，之後她帶著孩子前往香港打拼，憑藉自己的努力，靠賣水餃掙了數十億。

臧健和出生在一個並不富裕的家庭，正因如此，臧健和從小便比同齡的孩子更加獨立自強。年輕時臧健和在一家醫院裡做護士，在那裡她認識了一位來自泰國的醫生，在這位醫生的猛烈追求下，臧健和很快就和他在一起並結了婚，還誕下了兩個可愛的女兒，夫妻二人的感情一開始也很和睦，這時的臧健和對自己的生活非常的滿足，沉浸在幸福中。

但濃情蜜意卻並未維持很久，丈夫需要回到泰國處理事務，作為他的妻子，臧健和自然是捨不得的，想和丈夫一起去泰國，但因為簽證、戶籍等原因，臧健和不能立馬和丈夫一起回到泰國。當時，臧健和的丈夫為了安慰她，就對她許下承諾：等事情解決之後就親自來接臧健和去泰國團聚。

臧健和就因這份承諾，獨自帶著兩個女兒日復一日的等待著丈夫歸來，一等就是三年。這三年裡她沒有收到丈夫的一絲音訊，苦等的日子十分難熬，心中的思念再也壓制不住，於是她帶著兩個女兒前往泰國，開始了尋夫之旅。臧健和對和丈夫的團聚充滿了期待，也不曾想過她思念已久的丈夫會給她怎樣的一個“驚喜”。

到達泰國後，臧健和帶著兩個女兒輾轉多處才找到丈夫的家。沒想到她的丈夫在泰國已經娶妻生子，這時候的臧健和才恍然大悟，三年多的時間丈夫沒有一點訊息的原因竟是如此。

泰國，和中國一樣是一個歷史悠久的國家，很多文化上的東西和中國是大體相近的，臧健和的丈夫和彼時中國的大多數男人一樣，認為“傳宗接代”是十分重要的。而和臧健和在一起的六年時間裡，只生下了兩個女兒，重男輕女的他在回泰國之後立刻娶了一個新的妻子。

臧健和的丈夫生長在一夫多妻制的泰國，所以當他在見到臧健和之後，就像給予施捨一般允許臧健和留下來。而臧健和生長在一夫一妻制的中國，對此她難以忍受，於是毅然決然的和丈夫離了婚。

和丈夫離婚後的臧健和，帶著兩個女兒，又因種種原因來到了香港。剛到香港的臧健和舉目無親，沒有住處，也沒有工作，還有兩個女兒需要養育，此時的臧健和無助到了極點。但為母則剛，為了養活兩個女兒和自己，沒有太高學歷的她，一開始做好幾份兼職，日子十分艱難，但她都咬牙撐了下來。

但生活的重擊卻接踵而至，臧健和患上了糖尿病，患病之後的她不能再晝夜不分的工作，但是醫藥費又是一筆巨大的開支，這使她們本來貧困的生活又陷入了困境。有關部門在知道此事之後，本想給臧健和的家庭給予一些補貼，但是從小要強獨立的她並沒有接受，在她看來這就如同施捨一般。

臧健和稱：世界上只有憑藉自己的努力才能讓自己真的屬於自己。所以她在所有人詫異的眼光中拒絕了好意。也許現在的臧健和回首看當時的自己會滿懷感謝，因為如果當初沒有拒絕，就不會在之後自己拼盡全力去建立開拓一個屬於自己的“水餃王國”。

作為北方人的臧健和，在生活陷入困境之時，想到了自己的拿手絕活：做水餃。在香港，買水餃的人並不少，臧健和決定擺攤賣手工水餃。擺攤的道路充滿著挑戰，一路上都會有“荊棘””，她走得並不順利。但是經過堅持不懈的努力，臧健和的水餃攤有了越來越多的人光顧，水餃攤的收入也讓她和女兒們成功的擺脫了困境。

自始自終，她都十分重視自己包的水餃質量，憑藉良好的態度和卓越的手藝，在香港越來越受歡迎，有了一方立足之地。臧健和的名氣越來越高，傳到了日本，有一位日本商人在聽說臧健和的水餃之後，便來到了香港找到她，並表示希望和她有所合作。

臧健和在和這位商人經過多次交流後，建立了合作關係，並在不久之後建立了名為“灣仔碼頭”的水餃公司。經過幾十年的發展，現在“灣仔碼頭”成為了幾乎人人皆知的水餃品牌。臧健和也因此賺了不少錢，並被人們親切的稱為“水餃皇后”。

臧健和沒有被生活中遇到的各種磨難所打倒，反而是在這種生活中越挫越勇，這樣的頑強不屈的精神值得我們學習。每當困難來臨之時，打倒自己的從來不是別人，只是自己，但也只有憑藉自己才能走出困境，走向更好的生活。