中國科學獲重大突破，研發出人工澱粉，農民未來不用辛苦種地了？

圖為澱粉

為了解決糧食問題，各國都投入了大量的資金以及人力物力進行研究，而近期中國科學獲重大突破，研發出人工澱粉，利用二氧化碳即可製取，這是否意味著農民未來不用辛苦種地了？中國科學家的這一成果，立刻引發了國際上的廣泛討論，那麼在成功研發出人工澱粉之後，它究竟有什麼意義，未來的世界能解決糧食危機嗎？圈個有用，澱粉是高分子碳水化合物，是一種由葡萄糖分子聚合而成的多糖。

圖為澱粉植物

近期中國科學院天津工業生物技術研究所在國際著名學術週刊《科學》上發表了一篇論文，其內容正是有關於中國主導研究的人工合成澱粉重大科技突破，這技術如果能夠投入實際使用，必然能夠對人類的糧食產業以及農業造成巨大的正面影響，要知道澱粉是目前人類最重要的碳水化合物來源之一。而水稻和小麥正是供應澱粉的重要農作物，這兩種作物需要經過播種、澆水、施肥等步驟之後，待其自然生長到成熟才能收穫，並進行澱粉的製取，整個過程不僅需要耗費大量的時間，更需要消耗農民大量的精力進行照料，而中國研發的這種人工製造澱粉的方式，不僅大大節約了整個流程所需的時間，效率還比農業種植提高了8。5倍。

圖為人工合成的澱粉

並且原材料基本只需要二氧化碳，可以說如果這項技術能夠得到成熟的應用，那麼未來的人類甚至能夠利用空氣大量製造出能夠填飽肚子的澱粉，實現堪稱魔法的效果，當然需要指出的是這種技術並不能完全取代農業種植，畢竟一方面這種技術目前仍然處於實驗室階段，需要一段時間的進一步研發才能成熟，另一方面，單純的澱粉實際上很難用於進行大量試樣繁多的食品製造，因此，即使這項技術已經徹底成熟，也只是用來與傳統的農業進行有機結合，從而在提升生產效率的同時減少所需的耕地面積，除此之外還能節約大量原本農業生產過程當中要用掉的水資源。更重要的是由於這項製造澱粉的技術使用的一種重要原材料是二氧化碳，這意味著人類或許能夠透過這項技術來對目前正在困擾全球國家的全球變暖問題進行治理，甚至在航天領域，二氧化碳製造澱粉也能夠發揮自己的作用，以火星為例，這顆星球缺乏能夠進行農業種植的環境，但大氣層當中卻含有大量二氧化碳，如果未來人類要在此建立外星基地，那麼航天員就可以透過利用二氧化碳大量製取澱粉來滿足食物的需求。

圖為澱粉合成過程

除了這些發展前景之外，這項技術在未來或許還將產生令現在的人們難以想象的作用，例如網際網路的誕生就對人類的社會產生了巨大的影響，因此這項利用空氣製造澱粉的技術，未來將要發揮的作用可能比網際網路更加巨大，而中國必然在這一波浪潮當中佔據領先地位。