孕早期胃口不佳，準媽媽不妨試試這幾道菜，開胃又營養豐富

好朋友懷孕了，但自測出兩條槓，“害喜”反應嚴重，和我吐槽說，人家都說懷孕是一件令人欣喜的事，可是我還沒來得及感受這份欣喜，“害喜”就折騰到我懷疑人生。孕吐得厲害，吃啥吐啥。

孕媽媽什麼會“害喜”？

這是因為孕婦體內絨毛膜促性腺激素（HCG）增多，胃酸分泌減少及胃排空時間延長，導致頭暈乏力、食慾不振、嗜睡、喜酸食物或厭惡油膩噁心、晨起嘔吐等一系列的“害喜”反應。

在懷孕初期，胎寶寶的主要器官開始全面形成，孕媽媽的飲食要能夠滿足胎寶寶的正常生長髮育和孕媽媽自身的營養需求。

很多準媽媽剛懷孕因為“害喜”可能毫無食慾，看到什麼都不想吃；有時候可能會吃下什麼接著又吐得一乾二淨。但是，為了肚子裡的寶寶，又不能不吃不喝。

孕早期“害喜”孕吐厲害，孕媽媽不妨試試這幾款食譜，少受一點罪。

（1）紅棗生薑粥

原料：生薑3片，紅棗5顆，大米100克。

做法：

將大米淘洗乾淨，紅棗洗淨泡發，生薑片洗淨切碎。

生薑碎與紅棗、大米同人鍋中，用大火煮開，再轉小火熬成粥。

（2）涼拌土豆絲

原料：土豆1個，白糖、醋、蔥花、熱、花椒各適量。

土豆去皮洗淨，切絲，放入沸水中焯熟，撈出浸冷水中。

土豆絲涼後盛入盤中，加入白糖、醋、鹽、蔥花。

鍋內燒熱油，放幾粒花椒炒香，再將花椒撿出，將油倒到土豆絲上拌勻即可。

這道菜可增進食慾，適合孕吐時期食用。

（3）清蒸鱸魚

原料：鱸魚1條，鹽、姜、蔥、料酒各適量。

將魚收拾乾淨，蔥、姜切碎放在魚身上和魚肚裡，並用鹽、料酒醃製片刻。

將醃好的魚擱入盤中，放人鍋中蒸15~20分鐘，取出即可食用。

清淡飲食適合孕吐時食用，且魚肉營養豐富，可增加孕期所需的營養。

（4）香菇肉粥

原料：豬肉末9克，香菇2個、蝦乾30克，大米150克，蔥、醬油各適適量。

蝦乾、蔥洗淨切細未備用。 碎方

大米煮成半熟稀飯備用。

香菇用熱水泡軟去蒂切絲，豬肉末放 盤到碗里加適量醬油醃製。

油熱後用蔥爆香，加入香菇快炒，最後再放人豬肉和蝦乾炒熟。

加入大米稀飯，中火煮開轉小火續煮約20分鐘，最後放入芹菜末即可。

此粥清淡可口，最適合孕早期胃口不佳的孕媽媽，可作為主食食用。

（5）陳皮滷牛肉

原料：牛瘦肉150 克，陳皮2片，蔥、姜、白糖、醬油各適量。

陳皮用水泡軟；蔥洗淨切段；牛瘦肉洗淨切薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘。

鍋中放油，把醃好的牛瘦肉一片片放到鍋裡，稍微炸一下。

把陳皮、蔥、姜煸香，然後加入醬油、白糖、水和牛肉，燉至滷汁變濃即可。

牛肉含有豐富的B族維生素，減輕懷孕早期的嘔吐，還可減輕精神疲勞。