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就在今天23時59分!
- 由 澎湃線上 發表于 垂釣
- 2022-09-21
蝦的繁體幾畫
12月21日23時59分,迎來“冬至”節氣!
這是北半球白晝最短、黑夜最長的一天,“終藏之氣至此而極也”,漫漫長夜後,我們一起靜待春風吧。
冬至三候
冬至一候蚯蚓結。冬至時節,地下的蚯蚓仍然蜷曲著身體,像打了結的繩子。
冬至二候麋角解。冬至陽氣初回,麋鹿角脫落,開始一輪新生,新陳代謝的規律,藏在季節的變換裡。
冬至三候水泉動。冬至過後,井水開始上湧,泉水開始流動。
冬至來臨
江西的天氣如何?
受今年第22號颱風“雷伊”外圍雲系影響
今天贛中、贛南部分地區有降水
明天贛北、贛中多雲間晴天
贛南多雲
23日贛北、贛中多雲間晴天
贛南多雲
24-26日
受強冷空氣影響
全省有一次明顯的
降溫、大風和弱降水天氣過程
過程降溫8~10℃
江湖水面、平原河谷地區偏北陣風
可達7級左右
具體預報
今天
贛南陰天有小雨,贛中陰天間多雲,部分地區有小雨,贛北多雲。
明天最低溫度:贛北3~5℃,贛中5~7℃,贛南10~12℃。
明天
贛北、贛中多雲間晴天,贛南多雲。
江 西 主 要 城 市 及 景 區 七 天 天 氣 預 報
(上下滑動可檢視)
冬至習俗
吃餃子吃湯圓
在北方,餃子可謂是冬至的“標配”,俗語說“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,冬至天寒,容易凍耳朵,而餃子形狀與耳朵相似,便有了“吃餃子可以防止掉耳朵”的趣說。南方人則喜歡在冬至這天,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓或年糕,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。
影片來自“你好,新時代”團隊
數九、畫九、寫九
從每年冬至日當天開始算起,每九天為“一九”,即第一個九天是“一九”,第二個九天為“二九”……以此類推,共九個九天,一共九九八十一天。數完了,春天就來了。
“畫九”所畫的便是上文提及的《九九消寒圖》,畫上一枝素梅,再畫出八十一個梅花瓣兒,每天染一瓣梅花,都染完後,春天就來了。
“寫九”所寫的是“亭前垂柳珍重待春風”,這九個字,每個字(繁體)都是九畫,每天寫一畫,寫完這句話,春天便來了。
春天,真是值得數著日子期盼吶!
冬至後進入 “數九寒天”,意味著一年中最冷的階段要到來了。大家要在飲食上做出一點改變啦:
飲食上的4個改變
第一,適當增加高蛋白質食物攝入
比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。
蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散發,脂肪則是4%~5%。
紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,研究表明,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會增強。
注意:增加的是富含蛋白質的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同時,每天吃肉量最好控制在2兩以下。
第二,飯前喝碗熱粥、熱湯
寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥、湯,不但會讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統,促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。
注意:部分家庭沒有飯前喝粥、湯習慣,為了不影響孩子正常的飲食,建議改為正餐食用。
冬日四色養身粥,送給大家~
紅色粥 抗寒暖身
這款粥,推薦給怕冷的人。紅豆、紅棗、枸杞搭配,就是一款不錯的暖身粥,三味食材都有補益氣血的作用。但是,這款粥偏溫補,有實熱和上火症狀的人要少喝。
黃色粥 養胃健脾
這款粥,能保護胃黏膜,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適合老人和孩子食用。小米營養全面,還可以補虛損,開腸胃,特別適合脾胃虛弱的人食用。如果喜歡,還可以給小米粥里加點南瓜,味道也是不錯的。
白色粥 潤肺止咳
“銀耳百合蓮子粥”具有潤肺止咳的功效。冬季室內外溫差大,稍微不注意,就可能會咳嗽、感冒,加上氣候乾燥,容易導致燥邪傷肺。銀耳、百合潤肺,潤燥,止咳,適合用來改善肺燥咳嗽、虛煩不安等症狀。
黑色粥 補腎益氣
冬天的寒邪易致陽氣耗散,所以補腎氣就成了首要任務。中醫認為,黑色對應的是腎臟,此時不妨喝點“黑色粥”。黑米兩小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋陰補腎、益氣活血;黑豆蛋白質含量高,富含賴氨酸,能增強免疫力。
第三,零食首選堅果
堅果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季節的應季食品。堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,還有一定量的蛋白質,這些都能幫助孩子抵抗寒冷。
堅果的營養素密度較高,能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此,在這個時間段,家長不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。
注意:堅果最好選原味的,且每天吃的量別超過一小把。
第四,多吃深色食物
中醫提倡冬天補腎,而黑色入腎。
從現代營養學的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑,它能夠預防癌症,增強血管彈性,還可保護視力,增強免疫力。
因此,在這個季節,建議家長可以給孩子多吃點深色食物。
飲食不管怎麼變
冬至還得吃餃子
在北方,餃子是冬至的“標配”。
冬至吃餃子的習俗,源自“醫聖”張仲景舍“嬌耳”醫凍瘡的佳話,後來人們按照“嬌耳”的樣子做出來的食物,便是今天的“餃子”。而這一習俗能延續至今,也是因為在後人的創意加工下,餃子成了“百變營養餐”。如果搭配合理,一個餃子就是一座小的“膳食寶塔”哦。
中國居民平衡膳食寶塔,從底層到頂層依次如下:
那麼餃子呢?
餃子皮是用麵粉做的,屬於糧穀類;餃子餡裡可以包進肉、蛋、蔬菜、海鮮等食材;還有一點,調餃子餡時還要加點油。
因此,餃子非常符合膳食寶塔的要求。各位家長,趕快準備準備,明天給孩子包餃子啦!除了正常的豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡、茴香餡的餃子,下面這幾種口味,家長們可以試著做一做:
香菇雞肉黃金餃
做法:
用鮮香菇、雞腿肉、油菜做餡,蒸好的南瓜攪拌成泥和麵。
營養價值:
香菇甾醇有助降血脂,去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低。南瓜蓉和麵有助於增加膳食纖維和胡蘿蔔素的攝入量,提高礦物質和維生素的含量。
韭菜蘑菇豬肉餃
做法:
韭菜500克、豬肉餡240克、蝦仁100克、雞蛋1個、蝦皮17克、鮮香菇170克、幹香菇20克、小蔥22克、植物油75克調餡,麵粉700克和麵。
營養價值:
豬瘦肉提供蛋白質和維生素B1,蘑菇含有豐富的可溶性膳食纖維,而韭菜中纖維素較多,還含鎂、葉酸等,搭配的蝦皮能補鈣。
胡蘿蔔豬肉雞蛋餃
做法:
把胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下,使β胡蘿蔔素溶解出來,再加入雞蛋、瘦肉調成餡。
營養價值:
動物油脂會提高β胡蘿蔔素的吸收率。用胡蘿蔔、肉類、雞蛋共同做餡兒,營養和口味可以兼得,且能“掩蓋”胡蘿蔔味兒。
過冬至,幸福至
冬至
大家準備做什麼餡的餃子呢
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原標題:《就在今天23時59分!》