曬一曬廣東一家三口的晚餐，網友：少看吃播，家常菜實在接地氣

問大家一個問題，在家庭日常開銷的伙食費一項裡，大家一般有預算和計劃過嗎？一線城市和三線城市的消費不一樣，所以伙食費也有一定差別。最近身邊同事和閨蜜聊得最多的就是“勤儉持家”，怎麼把手上的每個月的生活費花得恰到好處不浪費，每一頓飯還要精打細算，吃得好吃得飽合口味還不會剩菜浪費，確實不是一件容易的事。

資訊發達，一日三餐都圍繞著各種吃喝，吃食是每天大家都比較關心的，網上各種吃播美食的影片也不少，偶爾不知道做什麼菜的時候，我也喜歡上網看看最近流行吃啥。但我喜歡比較實在接地氣的，而非誇大吃相大胃王的，畢竟普通老百姓誰也沒有那麼大的胃口和大手一揮就準備那麼多山珍海味的食材。

一家三口的晚餐都有啥？網友們說這樣的家常菜還是最實在，更接地氣一些，不知道大家看完後有什麼評價呢？歡迎一起討論哦！

【霸王花胡蘿蔔海底椰煲骨頭湯】

下班回來得早，有時間煲湯，現在是秋天，又到了潤肺去燥湯上場的時候了，幹霸王花泡發，切成段，海底椰是冷凍的，非幹海底椰片，切成塊。豬脛骨汆燙過一遍水，再加一個胡蘿蔔和蜜棗一起煲40分鐘左右。

海底椰和霸王花都有潤肺的作用，清甜好喝，晚上的湯不用太多，大概飯前各人喝半碗，飯後每人喝一碗的分量正好，廣東人煲湯不會隔夜，所以水別放太多，一次喝完。

【涼拌白蘿蔔絲】

秋天到，白蘿蔔也可以生食，而且有淡淡的甜味，但要把白蘿蔔涼拌，先用適量的鹽把白蘿蔔絲醃製一下，殺一下水分，這樣能讓白蘿蔔絲的口感更脆爽。白蘿蔔絲用香油、蒜末和白醋以及少許的白糖調味拌勻即可。

【彩椒叉燒醬炒杏鮑菇】

買了1個大的杏鮑菇，切成丁，紅黃彩椒各半個，同樣切成和杏鮑菇大小的丁塊，先把杏鮑菇乾癟一下，然後加一勺叉燒醬，叉燒醬是一味調味醬料，做葷菜的時候偶爾放一勺搭配，味道鮮美，但其實它也可以用來製作素菜，同樣非常好吃，淡淡的甜味還有鮮鹹味，讓杏鮑菇口感更脆嫩。做這道菜孩子最愛吃，很下飯！

【河蝦炒韭菜薹】

鄰居給的一斤去了蝦殼的河蝦，個頭不大，去掉蝦頭蝦線，韭菜薹一小把，加了2個紅辣椒，炒成了一盤小炒，加了辣椒的菜最下飯對胃口，一斤純蝦肉其實分量不多，適合用來做小炒。

【瘦肉炒香芹】

冰箱還有2棵小香芹，把瘦肉切成絲，加少許澱粉、料酒以及生抽醃製入味，香芹炒肉也是外面快餐店裡的經典小炒，瘦肉不多，因為是晚餐，但也足夠過過嘴癮，何況已經有一盤炒蝦仁的葷菜了。

【蒜蓉炒絲瓜】

最後再來一盤清炒絲瓜吧，絲瓜也是鄰居自家種的，給我了2條，絲瓜清熱味道清甜，我最喜歡用少許豬油或者豬油渣加點蒜末一起炒，特別香。

家常菜分量都不大，湯菜都不浪費，有計劃合理地安排晚餐，家人吃好吃飽，不胖也不瘦，身體健康就好，大家覺得呢？

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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