吃魚吃掉了榮寵？怕是也只有這位傻貴人了，科學吃魚才能事半功倍

看過《如懿傳》的朋友們應該都知道，裡面有一位人美卻頭腦簡單的傻貴人——玫貴人，因為懷孕的時候瘋狂吃魚而生下一個怪胎，不僅為此丟掉自己下半輩子的榮寵，也使得自己永遠失去了做母親的機會。有不知情的吃瓜朋友們會問了，魚肉不是富含蛋白質的好東西嗎？怎麼會因為吃魚而導致這場悲劇呢？

小溜只能說再好的東西，使用的人不善於利用，那也是白搭。劇中的玫貴人就是這樣，她只是聽人說了懷孕的人多吃魚的好處，但是她卻不知道該如何正確的吃魚肉才能發揮魚肉的價值。小溜總結了兩點玫貴人吃魚的兩大弊端：

一是她吃魚選擇的烹飪方式不對。首先孕婦本身體制就比較特殊，飲食應以清淡、溫和為主，結果劇中的玫貴人吃的都是以辛辣的烹飪方式來燒製的各種魚類，導致滿嘴冒火泡，口舌生瘡，看著劇中盛魚的盤子裡堆得那麼高的辣椒，小溜覺得就是普通人也受不了啊，何況還是身懷六甲的孕婦呢？

二是玫貴人吃魚沒有控制好吃魚的量和次數，小溜覺得，營養再好的東西，也要把握好量，就像醫生給我們開藥一樣，藥量不控制好，治病的藥也可能會變成要人命的藥，所以大家一定不要學玫貴人這樣無節制的吃魚，成語中有一個詞語叫“過猶不及”，說的就是這個道理。

總而言之，還是歸結於沒文化惹的禍。

小溜在這裡給大家推薦一份一週吃三種魚的食譜，無論是孕婦還是小孩、老人都可以吃，大家一起來看看吧。（一週有七天，小溜建議大家一週要有吃三天魚）

週一：黃辣丁（黃骨魚）番茄豆腐湯

這道魚湯可是小溜最拿手的湯，家裡人都很愛喝。家裡有老人、小孩的話，主婦選擇魚的話就要格外注意啦，儘量挑選魚刺較少的魚。黃骨魚的肉質很嫩，而且除了魚腹部以外，只有一根主刺，煮黃骨魚湯前，建議大家像小溜這樣，提前把黃骨魚魚放在鍋裡煎至兩面金黃，這樣煮出來的魚湯才又濃又白，還沒有魚腥味。

番茄也是一樣，先把切成細末的番茄丁放到鍋中炒出濃濃番茄汁來，然後再加入清水，等水燒開後，再放入事先煎好的黃骨魚進去煮。番茄不僅開胃，還具有很好的抗癌功效，脂肪含量低的這一特性使番茄受到廣大瘦身減肥的妹紙們的青睞，常吃番茄還能美容養顏呢。而且番茄的清香味和酸味，還可以抑制魚肉的腥味，兩者搭配在一起最好不過了。

等這道湯快燉好的最後15分鐘，加入一塊切成小塊的嫩豆腐。嫩豆腐口感滑嫩，非常適合消化能力和咀嚼能力相對較差的老人和小孩子，而且嫩豆腐是大豆製成品，可以為人體提供優質的大豆蛋白，增強人體免疫力。這樣看來，這道黃辣丁番茄豆腐湯不僅湯鮮味美，常喝更是好處多多啊。

週四：清蒸多寶魚

這款多寶魚可是愛吃魚又怕吃到魚刺寶寶們的福星了，尤其是之前有過被魚刺卡住喉嚨經歷的寶寶們，你們對吃魚可能已經產生了一種心理陰影，不過有了這款多寶魚，你們就可以放心大膽的吃了，因為多寶魚的肉質嫩滑，關鍵是全身只有一根主刺，其他部分全是肉，所以怎麼吃都不用擔心吃到魚刺卡住喉嚨。多寶魚最常見的做法就是清蒸，加幾片生薑，幾根蔥段，抹上調料就可以上鍋蒸，關鍵是用這麼簡單的製作方法，蒸出來的多寶魚也很好吃，真正是手殘黨的福利了。而且清蒸多寶魚有著健胃、補血的功效，家裡有小寶寶的話，可以常做這道魚給寶寶吃，可以促進寶寶的生長髮育，關鍵是媽媽們也不用擔心寶寶被魚刺卡住。

週日：椒鹽小毛魚

大家去逛菜市場的時候，常常看到或者買的都是各種大魚，這種小毛魚因為個頭太小，往往容易被人忽視，但是別看這些不起眼的小毛魚，確實最具有營養價值的，毛魚中不僅含有大量的葉酸和多種維生素，而且含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以有效緩解面板水腫，所以孕婦或者年紀大的老人是最應該多吃這種小毛魚的。

這種小毛魚用手掐掉內臟，簡單的沖洗乾淨，過油鍋油炸至金黃酥脆就可以撈出來了，撒上點炒熟的椒鹽就可以開吃，一口一個，香脆的口感讓人停不下來。不過這道椒鹽小毛魚雖然好吃，但是建議大家一次不要吃太多，油炸的食物吃多了容易上火，所以大家吃的時候一定要適量。

好啦，小溜今天的這篇關於如何科學吃魚的文章，就介紹到這裡了，大家還喜歡小溜這樣介紹美食的風格嗎？原創不易，希望朋友們可以繼續支援和關注小溜的美食文章。我是王小溜，我們明天繼續吧。