減肥也是很有效，營養豐富，味道也是極好的

麻辣香鍋：開小火放油，油熱以後放入幹辣椒和花椒，等幹辣椒稍微變色後放入火鍋底料。等底料基本融化後，放入土豆片和紅薯片翻炒，然後依次放入肉類、豆腐皮、金針菇。等到鍋中的食物快要熟的時候，再將油麥菜和生菜倒入鍋中翻炒。等到蔬菜軟塌下來後，放入雞精和少許鹽翻炒幾下，關火撒入香菜就可以出鍋了。

酸辣土豆絲：土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑。鍋中加入食用油，等油熱了以後放入幹辣椒和花椒。然後將瀝乾水的土豆絲放入鍋中煸炒。等到土豆絲快熟時，加入雞精、鹽、醬油、醋。翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

長豆角炒花菜，長豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡發摘去根，撕小朵，幹辣椒剪成圈，小蔥洗淨切段，大蒜剁末。鍋內坐油，先小火把蒜末和幹辣椒炒香，放入長豆角和花菜翻炒三到四分鐘。長豆角和花菜炒至8分熟時，放入木耳繼續翻炒至熟，調入生抽、鹽和雞精，最後放入蔥段再炒至小蔥斷生即可出鍋。味道豐富配方新穎，等待美食出爐的時間是最快樂的

香酥鮮蝦天婦羅：天婦羅粉按照使用說明新增水量，100克粉+80ml水。加鹽調味後，靜置15分鐘，讓麵糊慢慢餳發片刻，鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾，在蝦身劃幾刀，在蝦身上用刷子薄薄的掛一層面粉，就容易掛漿了，揪住蝦尾，在麵糊碗中，裹一層面糊，小鍋內倒油，油溫燒熱170度-180度為佳，放入掛了糊的蝦，在鍋中炸30秒即可撈出，非常美味。

雪菜蒸鱈魚：鱈魚洗淨擦乾，用少許紹興酒跟一小勺鹽醃一會兒。同時將雪菜切碎，剁成細細的蓉，用少許油先將雪菜煸炒出香味，加少許糖調味。在紹酒醃製過的鱈魚上加少許薑片，鋪上炒過的雪菜，入鍋蒸20分鐘。出鍋以後鋪少許蔥絲，最後淋上熱油即可享用美食咯，你也來試試吧！

板栗羹：將熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎備用，蕃薯粉水化。將水倒入鍋內煮沸，加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖繼續煮開。倒入水化蕃薯粉攪拌，不要粘鍋，煮開凝固即可裝入碗內，撒上芝麻即可。