別再出去吃了，雞翅釀蝦滑自己做更好吃！

之前做了一次雞翅包飯，吃著很過癮，這回再來個升級版的釀雞翅，真·雙肉合璧。雞翅去骨挖空，釀入鮮美的蝦滑，再配上蜜汁醬料燜煮，雞肉加熱收縮的過程中，像一張密網，牢牢裹住蝦滑的鮮。任憑兩種肉的香味在這密網內流竄融合，那味兒老遠就聞著饞了！真別說，這天氣吃上兩種肉肉搭檔，嘴上胃裡，雙雙大滿足~

By 蜜桃廚房

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用料

雞中翅 600g

蝦滑：蝦仁 180g

鹽 2g

黑胡椒碎 2g

生抽 5g

蠔油 10g

雞蛋 1個（約40g）

玉米澱粉 10g

玉米粒 30g

做法步驟

1、1。雞中翅洗淨瀝乾水分，用剪刀去骨備用，玉米粒稍微切碎備用

2、2。將蝦仁、鹽、黑胡椒碎、生抽、蠔油、雞蛋、玉米澱粉倒入攪拌機中，攪成肉泥取出刀頭，加入玉米碎，用軟刮刀拌勻，裝入裱花袋備用

3、3。將蝦滑擠入雞翅中，注意不需要擠太滿哦，煎制過程中雞翅會收縮比較厲害哦

4、4。熱鍋刷油，放入釀好的雞翅中小火煎至兩面金黃色，倒入可樂、鹽、生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

小貼士

1。不想自己做蝦滑也可以直接買現成的蝦滑代替哦2。沒有可樂的，可以用清水代替，然後加少許冰糖調味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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