柿的栽培，知道了養分吸收的特點，能讓栽培變得更簡單！

我們今天來說說柿的養分吸收特點，營養生理特點：柿吸收養分開始的時間恔遲，從芽萌發、新梢伸長生長到著果，所需養分主要都是靠上一年貯藏在枝、乾和根中的貯藏養分。因此，上一年結實過多的樹，因貯藏養分少，芽萌發也不整齊，嫩葉轉綠也推遲，新梢數和著果數減少，即出現隔年結果現象。這種樹髮根和根系伸展都較遲，養分吸收差，即使施肥，其肥效也難以出現。貯藏養分多的樹，花也多，但如果著果過多，大量養分就被果實發育所消耗，故根的發育被抑制，7月以後氮的吸收減少，從而導致花芽分化減少、花芽不充實、貯藏養分貯藏量減少。

因此，為避免貯藏養分的浪費和提高養分貯藏量，必需透過早期疏蕾和疏果來避免結實過多，必須透過保護葉片和配備能夠充分受光的枝來促進葉的同化作用。青木等用同位素（N3）標記試驗結果表明：10月以後施的氮極少被吸收和被運往地上部，被中、細根吸收貯藏的氮，到第二年春天才隨著樹液流動運往枝頂部，供形成新枝、新葉和花蕾用。因此，早施秋肥對果實品質沒有壞影響，由於10月上、中旬以後吸收的氮不會被運往果實，在這個時期補充氮，對恢復葉的同化能力和增加體內貯藏養分都是極為重要的。

柿是深根性的樹種，上述的貯藏養分多，樹體對施肥的反應較遲鈍。另外，細根雖耐溼，但耐旱力弱。如果遇乾旱，樹生長很衰弱而出現營養不良症狀。細根忌土壤中的養分和水分發生急劇變化，如果土壤中無機鹽濃度和氨濃度急劇增高，會使新根枯死而嚴重破壞養分的吸收。因此，保肥力和保水力小的土壤和根系小的幼樹，必須特別注意防止由施肥引起的氮和無機鹽濃度的急劇升高。從這一點來看，柿喜歡有機肥和富含腐殖質的粘質壤土，而腐殖質的多少關係到根系的生長和活力。

生長髮育期營弄成分的吸收：柿雖在休眠期內也能極少量地吸收某些養分，但對養分的大量吸收則是從新梢停止生長的5月下旬才開始的。無論哪種養分，都是6月～8月吸收的最多，這三個月的氮吸收量約佔全年吸收量的60％～70％。樹體重量的增加，比氮吸收的高峰期遲1個月，吸收的氮被用於樹體的充實、果實生長和新根的生長等。著果樹吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各成分的比例分別是10：2：14：4：1。

而未著果的樹其比例分別是10：2：10：5：1，氮和鉀的吸收較多。鉀的吸收因為著果只是稍微增加了一點，但鉀的吸收高峰期比氮早1個月，此時期正值果實第二次生長高峰期，吸收的鉀被用於果實生長去了。雖然數量少，但整年都能少量地吸收。柿樹對土壤溶液濃度非常敏感，氮濃度如果不是20pm左右的低濃度，髮根和根的伸長生長都會不良。土壤中的養分濃度越高，細根就越易發生毒害作用，因而每次的施肥量不宜太多。營養判斷：由樹的生長髮育狀況進行診斷。

生長髮育期內枝的伸長情況、節間長度、枝的粗細和充實度，葉的大小、形狀、葉色，以及新梢最上端一片葉的大小等都能反映該時期樹體的營養狀況，因而可根據它們的生長髮育情況作出營養診斷。在施肥時掌握品種的特性是相當重要的，但也必須考慮修剪、授粉、著果、土壤及氣象等有關因素。

有人認為，富有成年樹新梢最佳長度是30釐米～40釐米，梢中部節間長4釐米～5釐米，著生14枚～15枚葉的枝先端直徑4毫米左右粗而且充實，這種枝條是最好的枝。籲的大小為中等，但很厚，其果實的著色則較好。8月份的葉色濃綠則果實大，但成熟期推遲，果皮顏色和糖度會降低。葉的顏色與氮肥施用量有直接關係，葉中的含氮量越高，其顏色越綠。

另外，著果少的樹，其葉色濃，葉中含氮量升高。葉色隨季節而發生變化。同一品種在葉色最濃的季節應保持適宜的葉色；從9月中、下旬開始，一面葉色慢侵減退，一面進行果實著色；採收後經2次～3次輕霜葉變成黃紅色，一起脫落，這樣的樹是最好的。葉在葉色最濃的季節過綠，9月中下旬後仍未退綠，經強霜在枯葉後仍殘留在樹上，這樣的樹就是氮肥過剩。柿的養分吸收特點我們今天就說到這裡了，謝謝大家的觀看！