廈門特色海鮮酒食，夜宵晚餐都合適

【特色】一到晚上就饞蟲湧動，想找家有溫度的燒酒配喝點小酒吃點下酒菜，約朋友說加班還沒吃晚餐，那難不倒我，這家阿季海鮮酒食，晚餐的菜和燒酒配一類的菜都有，廈門已經開了四家店了，高峰會這家我經常來，酒好喝菜好吃，保證你吃一次就變成常客。

餐廳：阿季海鮮酒食（高峰會店）

地址：後濱路6號之169店面。

環境：一樓冰櫃中擺滿了酒和飲料，種類多，想喝什麼自己拿。

二樓有個開放式的吧檯，看起來很有日式居酒屋的感覺。位置寬敞坐的放鬆。還有一個包廂比較有私密性，可以坐十人左右。

【推薦美食】：

煙燻午魚：

超級下酒的菜，午魚經過煙燻，激發出魚的鹹鮮味，熏製的度把握的很好，魚肉不會幹，外皮緊繃裡面的肉還很嫩，炸到酥香的乾薑絲的加持讓口感更豐富。

午魚臘腸煲：

同樣是午魚，跟臘腸一起做還是第一次吃到，臘腸的肉香釋放到湯中，午魚掛著湯汁，魚肉嫩滑，還帶著臘腸的肉香，下酒下飯。

波霸肉餅：

看起來就好吃。肉餅上面打了兩個雞蛋一起蒸，肉餅香嫩，裡面加了芋頭丁，完美搭配，芋頭讓肉餅更香糯綿軟，上面雞蛋裹著肉餅一起吃真是美味。

麻辣螺片：

特意給自己點的下酒菜。螺肉切的薄而大片，脆彈嫩爽，大片吃起來才過癮。

順德拌魚皮：

下酒必備菜，太喜歡阿季家的魚皮了，厚實大片，分量足真實在，吃起來脆爽彈，關鍵拌的特別入味，裡面的黃瓜也很脆嫩，吃一筷子就停不下來了。

不變態雞爪：

第一次吃到炸得如此香酥的雞爪，非常酥脆，裡面骨頭都可以輕鬆嚼碎，也是好吃不佔肚子的下酒菜。

手指五香：

廈門特色小吃五香條的改良版，外酥裡嫩，蘸點搭配的甜辣醬真的絕了。

乾煸脆皮大腸：

大腸愛好者的福音，全部都是大腸頭的部分，更厚更有嚼勁。外皮煸的幹酥脆，一口咬下去，大腸特有的油脂香氣在口腔中蔓延開來。

芒果問醬油：

這個是廈門特有的吃法，沒吃過的一定要試一下。他家的芒果很香甜，切成片吃起來好方便，蘸點醬油，吃起來那個美味真的是拿肉都不換。

本地狗蝦煮：

老廈門人最愛的狗蝦，目前沒辦法人工養殖，所以吃到的都是現捕的，簡單的醬油水煮一煮就很鮮甜。

安海炸菜粿：

他家的菜粿人氣很旺，每桌必點，現炸的要趁熱吃，外皮酥酥的，裡面是嫩嫩的滑滑的蘿蔔泥，蘸點甜辣醬更有滋味。

羊肉強強滾：

深夜的酒必須要配上熱乎乎的湯。還有我那加班才剛吃上晚餐的朋友，給他點上熱乎乎的羊肉湯，羊肉都是帶皮的羊排部分，提前燉的軟爛好脫骨，還有羊肉丸，吃的出的肉香又很彈。湯加了藥膳，香濃味美，喝一碗真是舒服。

火爆羊肚絲：

肚絲切成條，大火爆炒，裡面搭配的蒜薹和洋蔥條也好吃，特別下飯下酒。

爆炒豬雜：

特意給沒吃晚飯的朋友點的下飯菜。豬肝、豬頸肉等一起炒的下飯菜，加了青紅椒和芹菜絲，色香味俱全。

韭菜花薄殼炒蛋：

這道菜看似平平無奇，實則內藏乾坤。可能在其他地方很難吃到，薄殼是海瓜子肉，加上韭菜花和雞蛋一起炒，想想要一個個剝海瓜子，真是一道功夫菜。

可口炒烏冬麵：

他家的炒烏冬和炒泡麵都是必點的，真的特別好吃。大火急炒，鍋氣十足，醬汁都掛在烏冬麵上。麵條爽滑，裡面的肉絲和洋蔥條也特別多。

桃子要要：

就是記憶中小時候最愛的黃桃罐頭的味道，不管作為餐後甜品還是酒後解酒都很棒。

麒麟一番榨炮筒：

我最愛的啤酒，酒中麥香足泡沫豐富，用麒麟專用的大玻璃杯喝起來更有感覺。

阿季家真不錯。不管是作為晚餐聚餐，亦或是宵夜來這燒酒配都很棒，環境也讓人很放鬆。東西好吃品種多，價格還實惠，愛喝酒愛美食都能得到滿足。