農村人曾天天吃，如今是高價買不起，一斤賣60元，兒時回憶！

說起野味，80和90後最深有感觸，可能他們的童年都是充滿了野味的味道。在農村，沒有進口的水果，也沒有新鮮的玩意，伴隨著他們童年的多半是過家家和找野味。家住河邊的小夥伴更是樂此不彼。因為他們又比常人多了一條找野味的途徑，那就是下河摸魚。在農村，這野味是曾經天天吃，現在卻賣到了60元一斤，直讓人買不起，它就是溪魚。

溪魚，顧名思義是長在溪水裡的魚，也就是淡水魚。個頭不大種類繁多。記得小的時候，只要一到夏天，就會去家門口的小溪裡捉魚。利用自制的畚斗，每次總能撈回一大碗，這幾乎已經成了兒時的回憶。溪魚一般多為野生的，種類繁多，比如鯉魚，鯽魚，青魚都是溪魚的一種。小得時候，每次打撈回家清理以後，就會讓長輩進行油炸，指頭般大小的溪魚最適合油炸。

油炸至金黃，酥脆無骨，要是再放點小米椒和米酒，那香味更為誘惑。如果一次性捕捉了很多溪魚，長輩們就會清理好進行醃製，曬乾，這樣就成了魚乾，還可以做燻魚。不管是魚乾還是燻魚，等到菜慌的時候那出來炒辣椒，那更是堪稱一絕。

溪魚在我國大範圍存在，在有淡水區域的地方它就可以生存。它可以生存在河裡、溪裡、水塘裡，只要有水草它就把可以生存。儘管溪魚到處存在，可是隨著近年來人們大範圍的捕捉，以及用藥物或者炮彈炸魚，導致全國的野生溪魚快速減少。另一個減少的原因則是由於環境汙染嚴重，導致很多魚的產量減少。現在市面上一斤野生的溪魚竟能賣的60元一斤。兒時的快樂一去不復返。因為溪魚的美味，深受大眾青睞。

所以現在很多人開始人工養殖溪魚，雖然人工養殖的溪魚與野生無異，甚至比野生的個頭還要大，但是在鮮美程度上還是不及野生的溪魚。並且價格也便宜的更多。但是現在還是會有很多人去鄉下的河裡釣魚，他們覺得這是一種樂趣，並且魚的味道也更鮮美。