自助餐為何一吃就飽？

導語：自助餐是近年來，新流行的一種就餐方式，具有食材種類多，食材不限量，就餐不限時間等特點！所以，現在不少朋友出門就餐，往往會選擇自助餐，花差不多的錢，卻可以享受更多種類的美食，尤其是不限量！

明明是去享受美食的，但是老於經常會在自助餐廳就餐時，聽到不少朋友抱怨，“明明進門時，感覺能吃下一頭牛，但是現在才吃了兩口，就飽了！不是為了吃回本，而是這個飯量與平常一日三餐的量也不一樣啊”！

不知道，這樣的情況大家遇到過嗎？去自助餐廳就餐前，腦海裡竟是各種想吃的美味，但是，真開始吃的時候，沒吃幾口就飽了！老於也是這樣，直到參加朋友的聚會，沒想到旁邊坐的就是一位自助餐廳的大廚，兩杯酒下肚，這麼一說，我才明白，為啥自助餐一吃就會飽，原來是這麼原因啊！

自助餐為啥吃兩口就飽？

每一家自助餐廳，都是“味覺專家”！

聽這位大廚說，甭管是百元以下，還是百元以上的自助餐廳，哪怕是一小份蔬菜沙拉，吃完之後都會讓你飽腹感滿滿！可以說，自助餐廳，把味道運用到了極致！

無論是大家喜歡的麻辣小海鮮，還是清涼爽口的涼拌菜，以及各種滷肉等等，總之，這些菜都含有的鹽分，遠超你的想象！只要吃兩口，就要不停地喝水、喝飲料！對於自助餐廳來說，最不怕的就是你喝水、喝飲料，多喝幾罐飲料保準飽飽的！

而類似蔬菜沙拉，或者是各種精緻精美的小甜品，口感絕對讓你流連忘返，但是裡面所含有的糖分也是非常驚人的。

如果，僅僅是味道，對於很多吃飯快的朋友來說，在大腦和身體還沒有反應過來時，就已經吃下去很多東西了，所以，大廚說，除了味道，從你坐下開始就餐時，就已經被“算計”了！

自助餐還有哪些我們不知道的秘密？

常去自助餐廳就餐的朋友都知道，現在的自助餐廳，分兩種模式，一種是所有的食材都要自取，另外一種是，直接將你選的食物送到餐桌上。

1、讓你自己等到飽！

但是無論是哪種模式，除了開始會給你上一些食物，後面就是漫長的等待，明明還能再吃兩碗飯，結果這麼一等，肚子就不餓了！

有的自助餐廳甚至故意會把貴的食材交由服務員分發，雖然不限總量，但是每次取菜時卻只給一點，這樣反覆排幾次隊，沒吃多少就飽了，這就是等待的時間太長所導致的，關鍵這樣還累得不行！

2、食材進貨價超出你的想象

很多朋友去自助餐，一頭就紮在海鮮堆裡，狂吃猛喝，認為這樣才能回本。其實，自助餐廳的食材用量極大，它的進貨渠道和我們日常買菜的渠道是不一樣的！

咱們普通人買菜，買的是零售價的菜，自助餐廳買菜，比批發價還要便宜！舉個例子，外面四五元一瓶的啤酒，自助餐廳最後拿到手可能也就1塊錢左右。

再比如大閘蟹（河蟹），菜市場都是一斤三四十元左右，但是自助餐廳拿貨，十元一斤就撐破天了！你感覺吃了3斤螃蟹回本了，實際上距離回本還早著呢！

老於有話說

老於喜歡美食，也喜歡吃自助餐，從單價50，到單價300左右的自助餐都吃過，發現生意好的自助餐廳，往往套路少，畢竟不可能人人都是大胃王，只要不浪費，自助餐廳是不管的！而生意不好的，基本上都是套路太多的，巴不得客人進門脫三層皮的。

這樣的結果就是生意越好，食材轉動得越順暢，食材也就越新鮮；反之，生意差的，每日的食材消耗不完，上頓熱下頓回鍋的，客人自然越來越少。

其次，很多朋友吃自助餐想著如何回本！其實，大可不必，就算你是大胃王一次吃回本又能怎麼樣？吃多了傷身！老於認為，去自助餐放平心態，享受美食就好。同樣，對於套路多的餐廳，也沒必要光顧！

以上就是今天和大家分享的內容，你喜歡吃自助餐嗎？你認為吃自助餐的程式怎麼樣最健康，也最大程度地回本？歡迎在評論區留言交流。最後，感謝大家的觀看，謝謝大家！