剩飯好去處：只需10分鐘，做成蛋燙飯，暖胃又暖身，好吃好吃

燙飯，從小我沒少吃。不是白水煮剩飯就著腐乳泡菜吃，就是剩菜剩飯煮一鍋~現在我自己也時不時做做燙飯，主要還是覺得簡單方便用時短，特別是早上，時間緊張，抓緊時間吃口熱乎的，暖暖胃，暖暖身，才能開始一天的奮鬥嘛~今天我們講蛋燙飯，只需10分鐘（其實都要不了~）。需要用到的食材有：剩飯，雞蛋，西紅柿，姜，蔥；調味的有：鹽，香油，少許玉米油。注：家裡沒菜葉了，所以加了根兒火腿腸（什麼邏輯。。。）；剩飯是頭天晚飯就特意多蒸的。

西紅柿洗淨去蒂切成丁；火腿腸也切丁；老薑洗淨切薑絲；小蔥去根洗淨切蔥花；雞蛋敲入碗中劃散。注：我是為了拍照，因為有些童鞋從不認真看文字，只看圖片，所以我都切出來拍了照，其實實際做的時候，是邊煮邊切的，比如你煮著西紅柿的時候，就可以切下一個食材了，下一個食材下鍋煮著的時候，又可以切下下一個食材。不用全部切出來，浪費時間~充分利用煮的時間切食材。

鍋裡多燒些水，西紅柿下鍋燒開。注：趁著燒水的時間，可以先切西紅柿和薑絲。

開鍋後，下薑絲，倒入少許玉米油（只要是無氣味的油都可以，想吃豬油的也行。。。），稍煮1，2分鐘。注：煮西紅柿的時候，可以切火腿腸。

把火腿腸和剩飯倒入鍋中，開鍋後繼續煮2分鐘。注：這個時間可以把雞蛋敲入碗中劃散並切好蔥花。

雞蛋液倒下鍋，形成蛋花後，加適量鹽，香油，輕輕攪拌均勻，關火。

盛入碗中，撒上蔥花，香噴噴的蛋燙飯就完成了~

這個蛋燙飯，冬天時候可以常做，真的。天冷了，偎在床上或沙發上不想動，但越冷呢，又越是想吃點熱乎的；那燙飯就最合適不過了， 時間花的不多，熱熱乎乎一碗下肚，渾身都暖暖的，而且，還很好吃的哦~

​今天講的是蛋燙飯，食材都是最常見的。其實呢，你冰箱裡有什麼就用什麼吧，香菇，雞胸肉，臘肉，香腸，胡蘿蔔，甜玉米，甜豌豆，蝦米，各式綠葉蔬菜等等等等，隨你喜歡，想怎麼煮就怎麼煮~好啦，喜歡的親，蛋燙飯，走起~！！！