怎麼區分鯉魚和鯽魚？

鯉魚和鯽魚都是非常有營養的魚類，尤其是鯽魚，人們常常燉鯽魚湯來滋補血脈，同時燉出來的湯水也是非常鮮美的，但是很多人捕魚的時候，難以區分鯉魚和鯽魚。下面，小編就給大家介紹一下怎麼區分這兩種魚吧。

鯽魚簡介：

鯽魚又叫鯽爪子、鮒魚。鯽魚含豐富的蛋白質，並含有鈣離子、磷離子、鐵離子等多種礦物質，維生素B1、煙酸、維生素B12等成分，而脂肪、碳水化合物含量小。

區分鯉魚與鯽魚的方法：

鯉魚有青鯉、紅鯉、錦鯉之分。鯽魚只有鯽爪子和鮒魚之稱。人們見得多的是青鯉，因為和鯽魚非常相似，所以大家會問起，怎麼區分這兩種魚。

一般來說，鯉魚的體型稍大，鯽魚較小。鯉魚的兩側扁平，腹部圓潤，背部在背鯺前稍微隆起，魚的背面為灰黑色，側線下方為近於黃色，側線下方為近於黃色、黑色，腹部為白色、背鯺微黑。

鯽魚的體背面為青褐色，腹面為銀灰色，各鯺條均為灰白色，區分鯉魚、鯽魚的最重要的一點是須。鯉魚嘴部有4根鬚，吻須一對，頜須比吻須長兩倍。

而鯽魚則無須，可以透過記住——長條4須鯉，扁寬無須鯽。用這個俗語可以輕鬆的幫你確認鯉魚和鯽魚。

鯽魚的食療功效：

鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可以用於脾胃氣冷、食慾不疵振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疵氣等症。

鯽魚對於慢性腎小球腎炎水腫和營養不良性水腫等病症，有較好的調補和治療作用。

鯽魚可以補氣血，暖胃。