青椒和它們是絕配，5分鐘上桌便宜又鮮美，簡單又營養，總吃不膩

經歷這兩年特殊的情況， 人們對於身體健康更為注重，很多人遠離了外賣， 而自己選擇自己在家做飯。但對於很多上班族來說，辛苦上了一天班， 還要回家給家人準備晚餐，確實是一件很累人的事情， 因此簡單又快手的家常小炒就成了上班族的選擇。家常炒菜一般食材家常，做法也簡單，幾分鐘就能上桌，省事又快捷。

今天分享一道我家上桌率非常高的家常炒菜——-青椒千張雞肉絲，千張是我們常吃的豆製品之一，也有叫它“豆腐皮”，“百葉”，是一種薄的豆腐乾片，富含優質的植物蛋白質和鈣質，營養極其豐富，即可炒著吃，也可燉煮，涮火鍋，涼拌著吃等，都非常美味，且它低脂肪，補充營養的同時，還多吃不長胖。

這道家常小炒 ，主要食材有雞肉絲，青椒和千張。青椒是蔬菜中維生素C之王，富含豐富，也是一種百搭的食材； 而雞肉低脂肪，高蛋白，是減肥期間可以常吃的肉類。 這菜食材豐富，簡單美味又營養，五分鐘快炒就可上桌， 清淡營養不油膩，營養均衡又不擔心長肉。上班族最愛吃的一道菜，一年四季都離不開，總也吃不膩， 你不妨也試試吧。

【青椒千張雞肉絲】

原料： 雞脯肉 1小塊 千張 1片 青椒 2個 蒜 3瓣 紅椒 1個 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒1勺 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 雞肉絲加入適量的鹽，澱粉、料酒和生抽等調味拌均勻； 3。 燒熱鍋放入適量的油，下入雞肉絲進鍋翻炒； 4。 雞肉絲翻炒變色後加入千張絲進鍋翻炒； 5。 加入少許生抽翻炒均勻； 6。 加入青椒絲進鍋繼續翻炒； 7。 翻炒變色後加入蒜末和紅椒圈進鍋翻炒均勻； 8。 最後加入少許鹽調味；

9。 盛入盤中。

小貼士：1。 雞肉絲加入鹽等調味料提前醃製一下，這樣炒出來更鮮嫩； 2。 炒千張絲時加入些生抽上色； 3。 加入些蒜末和紅椒為菜品增香增色。