比核桃還補腦，隨手一煎又香又嫩，不怕娃沒食慾~寶寶輔食

鱸魚烤魚店怎麼做好吃

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憋了一個寒假，終於等到最愛的烤魚店開店了。

有點不好意思，趁著小思同學上學，拉著思爸去吃了一頓，點了一條3斤的魚，麻辣的味道太滿足了，吃完感覺滿眼的魚在飛。

哈哈，我們是過癮了，家裡的小吃貨可千萬不能虧待呀！

魚丸、魚排、魚腸、魚肉水餃小思同學都嘗試過了。要是不來點狠的，還真拿不出手了。

要知道魚肉是很補腦的，可比核桃厲害多了。

不得不說這靈感說來就來，我在烤魚店點了一份魚餅，挺不錯，鮮嫩鮮嫩的，小思同學應該會喜歡。

所以憑印象自己做了一份，還加了一點小改變，在魚肉裡塞了乳酪。

放鍋裡一煎，拉著絲的乳酪，配上嫩嫩的魚肉，不自誇，還真的比我吃的那份更有滋味呢。

食材：龍利魚120克、甜椒30克、蘆筍30克、熟玉米粒40克、乳酪30克、玉米澱粉10克、牛肉藜麥粉1袋、核桃醋適量

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

製作時間：30分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材：龍利魚120克、甜椒30克、蘆筍30克、熟玉米粒40克、乳酪30克、玉米澱粉10克、牛肉藜麥粉1袋、核桃醋適量。調味說明：這款魚餅我加了牛肉藜麥粉和乳酪，味道非常好。3歲以上的寶寶如果對味道比較挑剔的話，可以再來點鹽或者醬油調味。

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龍利魚先去皮，切成小塊兒。 tips：家裡沒有龍利魚，可以用刺比較少的魚類，鱸魚、石漿魚或者魷魚之類的都可以的哦！

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放入料理機的絞肉杯中，絞成肉泥。

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燒一鍋開水，把蘆筍、甜椒放入鍋中焯30秒，撈出，切碎。

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這次我用的是切打乳酪，比較好融化，直接切成長條就可以了。

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把肉泥、甜椒碎、蘆筍碎放入大碗中，再倒入玉米粒。 tips：姐妹們注意一下哦，小思同學比較大了，所以我這裡是用的整粒的玉米粒，如果給小寶寶吃，一定要切得碎碎的。

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倒入玉米澱粉。 tips：魚肉的特質還是比較散的，所以得來點澱粉幫助成型。

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下面進行調味，倒入牛肉藜麥粉，再來2滴核桃醋去腥。

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混合攪拌均勻，然後再沿著一個方向多攪拌會，越攪拌越上勁，說明攪拌的差不多了。

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取適量的肉泥放在手心，壓成餅，放上一塊乳酪。

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把乳酪包裹起來，整理成小方餅的樣子就可以了。

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不粘鍋燒熱，倒入熱炒油，把魚餅放入鍋中，小火加熱到熟透。 tips：大寶寶吃的話，可以稍微多來點油，這樣半煎半炸的口感會更好些。 煎的時候，要不停地翻面，這樣才能熟的更透。

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嫩嫩的魚肉，配著乳酪，咬上一口真的有點好吃。 用來搭配粥或者麵條真的不錯，直接給娃做零食，也是很美的。

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？