臘八粥配雞肉卷，孩子吃嗨了，不比德克士的差，做法入料超簡單

1碗麵粉1塊雞肉，2分鐘教你在家做肉卷，比買的好吃，孩子吃嗨了

為啥我們老北京的烙饃卷菜，到了德克士就變了人家的東西，北方的人都知道，烙饃基本是家家戶戶都會做的，而且製作方便又簡單，不管是卷什麼菜都賊好吃，特別是青椒雞蛋，或者酸辣土豆絲。烙饃北方人都知道 吃起來柔韌性，筋道，有嚼頭，捲上自己喜歡的菜，非常頂餓。可是到了現在小孩子這裡，以前根本不愛吃，自從德克士這些地方上了這個美食以後，現在小孩子也喜歡吃烙饃了，但是裡面必須跟店裡賣的一樣，卷雞肉，或者炸雞柳，好吧，這肯定難不倒我們優秀的媽媽，只要會做烙饃，改進成符合小朋友喜歡的口味，那有什麼難度呢？家裡有孩子，快來跟我一起試試吧，製作方法簡單，而且很快捷方便。

【製作食材】主料：麵粉、雞肉 輔料：食用鹽，姜，料酒，奧爾良醃料，生菜，黃瓜，甜麵醬

【製作步驟】第一步：300克的家用普通麵粉，加入3克的食用鹽，可以讓和出來的麵糰，更加的有筋性。

第二步：用約180毫升的溫水，和成軟硬適中麵糰，醒個15分鐘，讓麵糰更加的滋膩，就可以直接用了，不用發麵，所以製作起來也非常的方便。

第三步：醒好的麵糰拿出來搓成長條，再切成小劑子，這個小劑子的大小，基本上就是三到四個餃子的大小就可以了，然後搓圓按扁，拿其中一個劑子刷一層食用油，再蓋上一個劑子。

第四步：把合在一起的兩個劑子，然後再用擀麵杖擀開，擀成跟家裡平底鍋一樣大小的薄餅就可以了

第五步：烙烙饃的時候鍋中不用刷食用油，幹烙就可以了，但是小孩子吃的話有點幹，不太好咬，所以今天給孩子做的這個餅，我刷了一層食用油，這樣烙出來的餅就不會太硬了，更加適合小孩子的吃。火要小一點烙至兩面金黃熟透就可以了。

第六步：一塊雞胸肉切成小指頭粗細的條狀，然後切點薑絲，蔥斷，料酒，生抽，奧爾良醃料，放在一起醃製20分鐘。

第七步：醃製好的雞胸肉放在幹澱粉中沾一層澱粉，這樣炸出來的雞肉就比外焦內軟，焦香好吃。

第八步：油溫6成熱的時候，下入雞柳，炸至外面金黃就可以撈出備用了。

第九步：烙好的餅，因為中間擦了食用油的，所以輕輕一撕就能分成兩個餅，拿其中一個，在上面刷一層甜麵醬，或者黃豆醬都可以，如果不喜歡吃，也可以不放。孩子更喜歡你加番茄醬。

最後鋪上點洗乾淨的生菜，也可以切點黃瓜絲，放幾根炸好的雞柳，捲起，好吃的老北雞肉卷就做好了，我孩子吃了兩個，喝了一碗臘八粥，說吃的也太飽了，太好吃了，根本就停不下來，正好今天是週末，可以有時間做來給家人吃，快來試試吧，真的超級好吃，比買的都香。

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