教你用糯米粉做懶人早餐，手不揉麵不粘面，用鍋一煎就能吃，簡單

大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！

10分鐘就能做好的懶人早餐，成本不到5塊錢，手不揉麵不粘面，用鍋一煎就能吃，煎一鍋夠全家人吃！超簡單！

冬至將至，北方人要吃餃子，而南方人卻愛吃用糯米做成的美食。南方人冬至要吃糯米飯，據說還有一個小故事。相傳在古代時，有一個作惡多端的人，在冬至這一天死了，結果變成了惡鬼，繼續禍害老百姓。後來人們發現惡鬼怕紅豆，所以人們就在這一天裡透過食用紅豆糯米飯來達到避邪驅鬼的目的。故事雖然是傳說，並不一定真實，但在冬至大寒的季節裡，透過食用糯米美食，確實可以起到暖胃、禦寒，滋補氣血的作用。

冬至這一天不光要吃糯米美食，在冬天天寒的季節裡，糯米適合經常食用。今天給大家推薦一款非常好吃的懶人早餐。這款早餐製作非常的簡單，10分鐘就可以做好。一次煎一鍋，成本還不到5塊錢，足夠全家人吃了。雖然是快手早餐，但為了保證營養，寶媽添加了3個雞蛋、150mL牛奶、紅豆沙等等。喜歡的朋友，不妨趕緊收藏起來吧！

糯米豆沙煎餅

食材：糯米粉適量、雞蛋3個、純牛奶150mL、奶油20mL、白糖30克；

具體步驟：第一步，準備好所有的食材；

第二步，將雞蛋打入碗中，用打蛋器儘量攪拌均勻；

第三步，加入純牛奶、白糖，用打蛋器攪拌均勻；

第四步，最後加入奶油，增加奶香味；如果沒有的話，也可以不用加；然後將糯米粉分3次少量加入到牛奶雞蛋液中，這樣攪拌出來的糯米粉液會比較細膩，無小結；如果有小結的話，可以放置幾分鐘，然而再次攪動時，你會發現可以輕鬆地攪勻；

第五步，準備不粘平底鍋，以及煎餅的模具，用小火煎至兩面金黃；喜歡顏色淺一點的話，就儘量控制好煎制的時間即可；煎制的時候，可以放油，也可以不放；

第六步，準備30克左右的紅豆沙，用勺子均勻地塗抹在一片煎餅上，然後再蓋上另外一面，美味的煎餅就做好啦。

糯米豆沙煎餅美味的烹飪技巧：

1。 糯米粉根據蛋液、牛奶液、奶油的量，分次逐量加；在煎的時候，麵糰不會隨意流動，那麼證明糯米粉的量已經夠了；

2。 為了保證口感，糯米雞蛋液中一定要加少許的白糖，但千萬不能過量；因為紅豆沙餡偏甜，需要糯米餅來中和；3。 煎餅時，如果家中沒有合適的模具，那麼可以直接煎成圓形即可。

10分鐘就能做好的懶人早餐，成本不到5塊錢，手不揉麵不粘面，用鍋一煎就能吃，煎一鍋夠全家人吃！超簡單！

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