“閱”滿鶴湖｜汪曾祺筆下最精彩的20句話，每一句都好戳心！

01

人間五味

1。有些東西，自己儘可不吃，但不要反對旁人吃，不要以為自己不吃的東西，誰吃，就是豈有此理。

2。到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。

3。一個人口味最好雜一點，耳音要好一些，能多聽懂幾種方言。口味單調一點，耳音差一點，也不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。

4。我勸大家口味不要太窄，什麼都要嚐嚐，不管是古代的還是異地的食物，比如葵和薤，都吃一點。一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的。許多大家都已經習以為常的蔬菜，比如菠菜和萵筍，其實原來都是外國菜。西紅柿、洋蔥，幾十年前中國還沒有，很多人吃不慣，現在不是都很愛吃了麼？許多東西，乍一吃，吃不慣，吃吃，就吃出味兒來了。

5。西瓜以繩絡懸於井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。

6。我曾經吹牛，說沒有我不吃的東西。他請我到一個小飯館吃飯，要了三個菜：涼拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜湯！我咬咬牙，全吃了。從此，我就吃苦瓜了。

7。尋找古文化，是考古學家的事，不是作家的事。從食品角度來說，與其考察太子丹請荊軻吃的是什麼，不如追尋一下“春不老”；與其查究楚辭裡的“蕙餚蒸”，不如品味湖南豆豉；與其追溯斷髮文身的越人怎樣吃蛤蜊，不如蒸一碗黴乾菜，喝兩杯黃酒。我們在小說裡要表現的文化，首先是現在的，活著的；其次是昨天的，消逝不久的。理由很簡單，因為我們可以看得見，摸得著，嘗得出，想得透。

02

人間草木

8。梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，於是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說：“我就是要這樣香，香得痛痛快快！”

9。都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什麼呢？——梨花的瓣子是月亮做的。

10。繡球花可由人工著色。在瓶里加一點顏色，它便會吸到花瓣裡。除了大紅的之外，別的顏色看上去都極自然。

11。紫穗槐我認識，枝葉近似槐樹，抽條甚長，初夏開紫花，花似紫藤而顏色較紫藤深，花穗較小，瓣亦稍小。風搖紫穗，姍姍可愛。

12。秋葵不是名花，然而風致楚楚。古人詩說秋葵似女道士，我覺得很像，雖然我從未見過一個女道士。

13。賞花賞到氣息，氛圍，情懷。隔江看花，隔窗聽雨，隔著人世中一層一層佔有的標籤，輕啟那古舊又明潤的光。如同，浴一回月光，落兩肩花瓣，踏一回輕雪，活著，走著，看著，欣喜著，卻沒有患得患失的心情。

14。如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會兒，它們很溫暖，我注視它們很多很多日子了。它們開得不茂盛，想起來什麼說什麼，沒有話說時，儘管長著碧葉。

03

慢煮生活

15。活著，就還得做一點事。我們有過各種創傷，但我們今天應該快活。人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法，老是愁眉苦臉的，幹嗎呢？

16。沈先生談及的這些人有共同特點。一是都對工作、對學問熱愛到了痴迷的程度；二是為人天真到像一個孩子，對生活充滿興趣，不管在什麼環境下永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮。聞多素心人，樂與數晨夕。

17。寫字作畫，首先得有激情。要有情緒，為一人、一事、一朵花、一片色彩感動。有一種意向、一團興致，勃勃然鬱積於胸，勢欲噴吐而出。

18。愛，是一件非專業的事情，不是本事，不是能力，是花木那樣的生長，有一份對光陰和季節的鐘情和執著。一定要，愛著點什麼，它讓我們變得堅韌，寬容，充盈。業餘的，愛著。

19。人總要呆在一種什麼東西里，沉溺其中。苟有所得，才能證實自己的存在，切實地括出自己的價值。

20。靜，是一種氣質，也是一種修養。諸葛亮雲：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。”心浮氣躁，是成不了大氣候的。靜是要經過鍛鍊的，古人叫做“習靜”。唐人詩云：“山中習靜朝觀槿，松下清齋折露葵。”“習靜”可能是道家的一種功夫，習於安靜確實是生活於擾攘的塵世中人所不易做到的。靜，不是一味地孤寂，不聞世事。我很欣賞宋儒的詩：“萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同。”惟靜，才能觀照萬物，對於人間生活充滿盎然的興致。靜是順乎自然，也是合乎人道的。

作者｜汪曾祺

原標題：《“閱”滿鶴湖｜汪曾祺筆下最精彩的20句話，每一句都好戳心！》