食堂承包協議書範本

食堂承包涉及甲乙雙方甚至多方的利益和責任，無論口頭承諾多真誠，最終都需要按照落實的協議上，這樣才能確保各方利益，下面提供兩份食堂承包協議範本，以供參考！

範本1

經甲乙雙方友好協商，甲方將___________食堂向乙方承包經營一事達成以下協議：

一、食堂地點：______________________

二、合同期限：合同期限為：合同期限為______年，自______年______月______日至______年______月______日止。

三、甲方用餐人數：員工人數：員工人數：______，管理人員______或工程總建築面積（工程期限）：______

四、餐費標準：員工每人每日標準為：______元，即早餐______元，中，晚餐______元，管理人員每人每日標準為______元，即早餐______元，中，晚餐______元、宵夜視貴公司情況而定。

五、用餐標準：早餐提供的品種有：______，員工可以自由選擇更換供應。中餐，晚餐提供。______。

六、吃飯時間：早____________；中____________；晚____________；宵夜____________；

七、承包方式：____________

八、付款方式：____________

九、雙方的權利義務：____________

1。甲方的權利義務

（1）甲方提供職工食堂營業場所。

（2）甲方應根據其生產經營需要，每天提前向乙方安排員工就餐（95%）。如有變化，甲方應提前4小時通知乙方。甲方需要臨時加餐的，應提前通知乙方；

（3）甲方應按本合同規定的時間向乙方支付員工就餐費用（施工現場員工使用現金或信用卡除外）

（4）甲方有權對乙方的飲食管理提出意見和建議，有權定期對乙方的食品衛生、安全和服務質量進行抽查。如發現問題，可立即向乙方投訴，限期整改驗收。個別不良人員有權更換乙方；

（5）甲方有義務維持就餐秩序，教育員工遵守食品規章制度。甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不得對乙方廚房工作人員提出粗魯要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房；

（6）甲方負責食堂外圍的安全、保護和清潔；

（7）甲方對乙方食堂工作人員在工廠或施工現場行使宿舍區管理權；

（8）甲方應書面通知乙方在食堂工作中發生誤餐，並予以糾正。甲方有權要求解除合同。

2。乙方的權利義務。

（1）乙方負責處理〔衛生許可證〕（甲方負責提供相關手續），負責甲方食堂的經營管理，按合同約定為甲方員工提供餐飲服務；

（2）乙方經營食堂時，應遵守國家和上海的有關法律法規，遵守甲方工廠和宿舍的安全和生產製度。乙方應妥善維護甲方的設施，故意損壞加倍賠償，未經甲方同意不得進入甲方生產區等區域；

（3）乙方應嚴格按照〔上海市食品衛生管理實施辦法〕規定飲食和管理，確保食品的質量和衛生。食品中毒發生的，由衛生監督機關檢查，由乙方承擔全部責任；

（4）乙方在食堂用餐時，應戴口罩、手套，文明禮貌，保質保量，按供餐標準提供服務；

（5）乙方採購原材料時，不得使用泔水油、棕色油、蔬菜、私人豬肉、過期物品中毒，由乙方承擔全部責任；

（6）乙方食堂工作人員應持有健康證明合法居住證影印件，交甲方儲存；

（7）乙方食堂工作人員在為甲方服務過程中，接觸甲方公司的，應當履行保密義務；

（8）乙方負責食堂工作中發生的工傷事故，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責；

乙方對食堂工作中發生的一切事故負責。

十、違約責任

甲乙雙方應遵守合同條款，任何一方隨意解除合同都必須承擔違約責任。

11、合同終止

合同期滿，合同自然終止。甲方食堂繼續招包的，乙方在同等條件下享有續簽合同的優先權。

十二、爭議解決：

如果雙方不能協商解決與本合同有關的爭議，應提交上海市人民法院解決。

13、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字蓋章生效。

甲方：____________乙方：____________

________________________

甲方代表：______乙方代表：______

簽約日期：______簽約日期：______

範本二

甲方：

_________

乙方：

_________

甲、乙方經充分協商後簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權力與義務：

1、甲方於20___年___月___日將_________食堂和_________服務部及其內部學校資產（注：資產詳見附件二：_________食堂固定資產清單）提供給乙方使用。甲方依據市衛生監督所指導意見，對食堂進行較為科學、合理的功能劃區（詳見附圖）。

2、甲方負責向_____食堂供水、供電。注：若停電，甲方應及時發電；若自來水廠停水，甲方應及時提供井水，以確保乙方能正常營業。）

3、甲方承諾在承包期內不在校內開設_____家食堂。但甲方烹飪、食品等相關專業的實驗室進行實驗教學活動不受此限。

4、_____食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定；

5、甲方對乙方經營的食堂在衛生、質量、價格、服務態度等方

面擁有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，並予以積極配合。

6、在甲方每月召開一次膳食工作會議時，提前一週告知乙方。

二、乙方的權力與義務：

1、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業，承諾不改變各功能區用途，不得變更各功能區使用範圍，不得擴大使用場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。乙方在_____食堂內經營飲食、開水供應，在服務部內經營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務部及倉庫和食堂餐廳內不得進行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、滷等食品加工。食堂不得售酒，服務部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應放在廚房內。

2、未經甲方事先同意，乙方不得對_____食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。

3、乙方對其承包的_____食堂享有經營自主權。但乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。

4、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣柒萬元整和擔保抵押金人民幣____元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿後應將風險抵押金和擔保抵押金如數退還乙方；承包期內_____食堂內的甲方資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應於開業前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證，特種裝置操作資格證，堅持持證上崗的原則。

5、_____食堂的水電費由乙方自負，並按月上交甲方財務科。_____食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應用石油液化氣。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品。在晚自習及上課時間不得播放音像製品。在播放音像製品時應注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。

6、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真按附表《衛生要求》，認真做好食堂衛生。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過____元，每桶價格不得超過____元，並確保開水供應。每份乾飯（以大多數男生能吃飽為準）售價不得超過____元，且應有每份____元的乾飯售賣，以滿足多數女生要求。菜類每份不得超過____元。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

9、乙方應在售菜間設教師售菜視窗，保證教工餐廳專用；認真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黃金週期間的值班工作。值班期間食堂應有小炒或飯菜供應。

10、若工商、衛生、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業，所交納承包費、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

3、合同期滿後，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數交納。

6、在合同期內，若甲方需要收回_____食堂，則應一次性賠償乙方各種經濟損失人民幣____元。

7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人____年。

8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

四、合同的解除

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業（指停止向師生供應飯菜開水等一餐以上），若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同並要求乙方按本合同_____條第1款的規定賠償甲方損失。

2、乙方應依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回_____食堂另行發包，並要求乙方賠償損失。

3、當出現本合同第四條第2、3款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在_____食堂大門時解除。合同解除後，乙方應小時內將_____食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在_____食堂的任何財產，甲方有權自行對_____食堂進行清理。乙方不得就其在_____食堂的任何財產向甲方提出任何請求。

五、承包期限：

從

20___年___月___日起至20___年___月___日止。

六、承包金額：

1、承包金額：每年為人民幣：______元整。

2、承包金按中標金額交納，本次交納承包金時間為20__年6月22日之前；第二次交納承包金時間為20__年6月22日~25日；_____次交納承包時間為20__年6月22日~25日。

七、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

九、擔保人應對合同的義務承擔連帶責任。

甲方代表：

_________

乙方：

_________

乙方擔保人：

_________

20___年___月___日