醪糟中掩藏的美好幸福

醪糟一詞總是帶著些許的童年回憶，兒時不知生活煩惱，每當放學後最快樂的事情便是開著電視，然後偷偷挖一大勺母親做好醪糟，邊看電視邊享受這人間美味。那時也總是奇怪，為什麼小小的一罐醪糟會儲存這麼久，直到後來長大才明白，那不是因為醪糟會不斷變多，只是大人捨不得吃，長時間保留也是為了能讓孩子有一口“零食”吃。

醪糟是童年的味道，也是媽媽的味道。

小時候好似家家戶戶都會自己動手做醪糟，用自己種植的糯米，用村頭那口老井的井水，淘米、加酒麴、蓋上蓋子發酵，然後就可以安心的等待醪糟的出鍋了。做好的醪糟可以直接吃，也可以用來煮湯圓，湯圓是自己用糯米磨的粉，然後自己做餡自己包，圓滾滾的湯圓煮好之後，吃一口口舌生香，有時候想，大概那就是幸福的味道吧！

畢業工作後，回家的時間越來越少，年紀漸長就越容易懷念小時候，不論當時生活是苦是甜，留在記憶裡的都還是美好的樣子。工作壓力大的時候就想吃一口擁有媽媽味道的醪糟，嘗試了很多醪糟，但都不是記憶中的味道，直到後來遇到了窩窩。窩窩醪糟跟小時候吃的媽媽做的醪糟味道一樣，什麼是媽媽做的醪糟呢？大抵就是用好水加好米，用心、用愛釀造出來的味道吧！在城市裡為生計輾轉奔波，還好有窩窩醪糟一直陪伴在身邊。

醪糟裡面含有豐富的維生素B族、礦物質、酵素等成分，這些成分都是人體所需的，男女老少皆可食用。女性吃醪糟還可以養氣補血，所以大家可以在家中常備，煮湯圓、煮火鍋、燒菜之類的都可以用一點，十分方便。

每次我開啟醪糟瓶，撲面而來的似乎就是小時候媽媽做的醪糟的味道，一樣的香醇，吃一口彷彿回到了從前。多懷念那時單純美好的小幸福啊！