6大日本人氣燒肉店的燒肉醬推薦！在家也能烤出日式燒肉的美味

想在家烤肉能烤出日式燒肉的美味，需要的就是能重現名店滋味的燒肉醬啦！現在就要推薦你6款日本燒肉名店推出的燒肉醬，包括敘敘苑、牛角、三幸園等名店的燒肉醬，讓你在家也可以享用正統日本燒肉！

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日式燒肉醬怎麼挑？

① 挑自己喜愛的基底、辛香料

日式燒肉醬的基底分成三種，分別是醬油、味噌、鹽味三種。醬油基底的燒肉醬用途最廣，除了沾燒肉外，也能當涼拌醬汁。有些燒肉醬還會加上蘋果、檸檬等來解膩。味噌基底的燒肉醬味道較濃，適合配內臟等味道較重的燒肉使用。若是想要搭配海鮮，則可以挑有鹽味、檸檬汁等清爽風格的燒肉醬喔！

② 成分表仔細看

購買燒肉醬前要看清楚成分

在挑選燒肉醬前可得仔細看清楚

成分表

上內含的成分，儘量選用較為天然、新增物較少的款式，而如果有對部分食材過敏的朋友也要看看是否有小麥、牛奶、蘋果等成分在其中喔！

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6大日本人氣燒肉店的燒肉醬推薦

現在就由駐日本當地記者為大家推薦日本燒肉名店的獨門醬汁！喜歡的話趕緊來上網購買吧！

必買「敘敘苑特製燒肉醬」，在家品嚐名店等級美味

敘敘苑燒肉醬是燒肉醬界的明星

品牌：

敘敘苑

名稱：

特製燒肉醬

原名：

焼肉のたれ（特製）

說起燒肉醬的明星商品就是大名鼎鼎的「

敘敘苑

」燒肉醬啦！這家來自東京的高階燒肉店，是許多臺灣、香港朋友訪日必吃的餐廳。敘敘苑濃醇又帶點甘甜味的醬料讓燒肉吃起來大大加分！敘敘苑燒肉醬的口味分成

特製

、

甘辛

、

鹽味

3種口味。「

特製

」是以醬油、砂糖、味醂調味的基本款，不管是烤肉沾，或用來醃肉，加入炒菜、燉煮料理當中都很適合。而「

甘辛

」則是特製燒肉醬的基礎上加入

唐辛子

、

紅辣椒

等辣味醬料，「

鹽味

」加入

大蒜

、

麻油

、檸檬汁，搭配海鮮料理很適合！只要買了這一瓶，在家也可以享有敘敘苑等級的美味！

不只烤肉更能入菜！用「牛角經典醬油燒肉醬」製作日本料理

連鎖燒肉店牛角推出的燒肉醬

品牌：

牛角

名稱：

經典醬油燒肉醬

原名：

醤油だれ

在臺灣、日本都有分店的燒肉店「

牛角

」，是想要平價吃燒肉的好選擇。而牛角所推出的燒肉醬，更是肉類料理加分的好幫手！分有

經典醬油

、

炭火燒風醬油

、

濃厚醬油

、

蒜味旨鹽

、

韓式辣醬

等5種口味。「

經典醬油

」是最人氣的口味，很適合作為烤肉醃料、沾醬，或是照燒、燉煮料理。而「

炭火燒風醬油

」則更有一層烤肉的風味，用來製作炒飯香氣十足！加入

八丁味噌

、風味香醇的「

濃厚醬油

」用來做炊飯、炸雞會很不錯。「蒜味旨鹽」加入大蒜、鹽、芝麻油，拿來炒菜也很能增加風味喔！愛吃辣的當然不能錯過「

韓式辣醬

」啦，添加了大蒜、

辣椒

、胡麻油，用來烤豬五花肉、內臟料理就像吃韓國烤肉一樣呢！

無新增日本製「茅乃舍濃厚燒肉醬」，濃厚秘密在「這一味」！

茅乃舍的濃厚燒肉醬

品牌：

茅乃舍

名稱：

濃厚燒肉醬

原名：

焼き肉のたれ こってり味

大家對於來自福岡的「

茅乃舍

」印象就是高湯湯底吧？其實茅乃舍也有推出燒肉醬！茅乃舍的「

濃厚燒肉醬

」，使用國產大豆、小麥和獨特的「

二段熟成醬油

」，加上蒜味、芝麻油、

北海道昆布

，成為了濃郁香醇的一罐美味調味醬料。不新增化學調味料、防腐劑吃起來很安心，除了可作為烤肉沾醬之外，更可以加入炒飯新增香氣！

「秘傳之味世田谷八幡山燒肉醬」燒肉名店招牌菜的醬汁就是這一款

三星燒肉醬

品牌：

三星燒肉

名稱：

秘傳之味 世田谷八幡山燒肉醬

原名：

世田谷八幡山 焼肉のたれ 秘伝の味

在東京世田谷區八幡山站附近的「

三星

（三つ星）」燒肉餐廳，其中的招牌菜「三星烤肋肉」超有人氣！現在不用到東京，也可以品嚐得到這道名菜所使用的燒肉醬「

秘傳之味 世田谷八幡山燒肉醬

」喔！這款烤肉醬由三星燒肉監製，使用了醬油、砂糖以及

蘋果

，濃厚中帶著甘甜，是一瓶很讓人想要回購的燒肉醬喔！

萃取牛肉高湯精華！令人難忘的「麻布十番三幸園燒肉醬」

麻布十番三幸園燒肉醬

品牌：

麻布十番三幸園

名稱：

清爽醬油味燒肉醬

原名：

焼肉のたれあっさり醤油味

麻布十番有一間當地人很喜愛的老舖燒肉店「

三幸園

」，可以平價享用到美味的燒肉！三幸園的燒肉醬更是燒肉美味的獨家武器，這款「

清爽醬油味燒肉醬

」從高階牛肉萃取

牛肉高湯

做為基底，加入了醬油、砂糖、味醂、清酒和蘋果、檸檬汁，吃起來有高湯的香醇和水果的清爽，是非常受到日本當地人喜愛的一罐燒肉醬，價格也相當親民。沒吃過三幸園也很值得入手！

等了20年！人氣燒肉店「TORAJI燒肉醬」終於開賣

TORAJI燒肉醬

品牌：

燒肉TORAJI

名稱：

燒肉醬

原名：

焼肉のたれ

本店位在東京惠比壽的高階燒肉店「

TORAJI

」，創業於1995年，在開業20週年時終於推出了這一瓶綜合了鹹甜和酸味達到完美平衡的燒肉醬「

燒肉TORAJI燒肉醬

」。很適合作為醃肉或料理入味用，濃醇中帶有清爽的口感，讓人相當上癮！喜歡的話趕緊把它帶回家吧！

這次為大家介紹了日本名店的燒肉醬，包括了敘敘苑、牛角、茅乃舍、三星、麻布十番三幸園、TORAJI等六間餐廳，大家有去過哪些呢？除了去這裡用餐，更可以把他們的招牌燒肉醬帶回家，在家中烤肉沾醬或入味料理，輕輕鬆鬆不用出門就可享用名店美味！