掌握選魚正確方法，家長買得安心，寶寶吃得放心

小朱爸爸已經連續釋出了幾篇關於魚的文章，從寶寶安全吃魚的角度出發，家長們只要掌握了正確選購方法，那麼就可以避開很多消費陷阱，買到安全的魚類產品。

大多數家長們都會選擇海魚給寶寶補充營養，海魚一般都是冷凍的，那麼就先說冷凍整魚。

冷凍整魚的選購方法：

看魚的眼睛

好的冷凍魚，眼球飽滿凸起，新鮮明亮；

眼睛下陷，無光澤的則次之；

眼睛渾濁發白說明冷凍前已經開始變質了。

看魚的顏色和外形

好的冷凍魚，外表色澤鮮亮，魚鱗無缺，肌體完整；

如果皮色灰暗，無光澤，體表不整潔，鱗體不完整的次之。

如果魚體嚴重變形或者某些部位塌陷，則說明冷凍前已經變質了。

看魚的肛門

質量好的冷凍魚，肛門完整無裂，外形緊縮，無渾濁顏色；

如果肛門鬆弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。

冷凍魚解凍的方法

小朱爸爸的解凍方法是用一個不漏氣的塑膠袋把冷凍魚放進去，封好袋口，將袋子放入常溫水中浸泡，大約泡30-60分鐘。

當然讀者可能有更好、更有效的辦法，歡迎分享。

解凍以後觀察

冷凍魚解凍後，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質冷凍魚；

貯存時間很久的冷凍魚，魚頭部會有褐色斑點；

腹部變黃的，說明脂肪已變質，這種魚不可食用。

冷凍魚一旦解凍，極易變質，即使買回來的是好的冷凍魚也應及時食用，不要將其再放人冰箱內第二次冷凍。

“鱈魚”、“銀鱈魚”、“三文魚”等進口的水產品

其外包裝上應該有中文標籤，標識內容有：

水產品的商品名和學名、規格、生產日期、批號和儲存條件。

生產方式，包括海水捕撈、淡水捕撈、養殖。

生產地區，包括海洋捕撈者的捕撈海域、淡水捕撈者的來源國家或者地區、養殖產品的最後養殖階段所在國家或者地區。

生產加工企業（捕撈船）名稱及編號。

標註目的地為中華人民共和國。

進口預包裝水產品的中文標籤符合我國進口預包裝食品標籤要求。

正常途徑進口的水產品，會有海關簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明》，消費者可向銷售商索要該證明，進行產品資訊核對。

如果在購買的時候發現其包裝和標籤沒有以上標識內容，那說明產品不是從正規海關渠道進來的；

如果只標識了“鱈魚片”，“黑鱈魚”，“水鱈魚”等名稱，沒有其他內容，則說明是散裝再包裝的產品；

給寶寶補充的DHA，並非是某一種魚的專利

DHA是幫助寶寶大腦成長髮育的重要物質之一，含有DHA的食物有多種，人類最早發現DHA是從人類母乳中發現的！

含有DHA的食物：

1。母乳，特別是初乳含量特別豐富，所以寶寶的第一口奶很重要。

2。配方奶粉，只有標註配方成分含有DHA的奶粉。

3。魚類，海魚和淡水魚都含有DHA，對某一種魚而言，DHA含量最高的部分在眼窩脂肪裡，其次是魚油。

4。乾果類，如核桃、杏仁、花生、芝麻等

5。海洋藻類，如海帶，藻類提取油

6。雞蛋

DHA的攝入量滿足正常需求即可，過度補充也是會有副作用的。

另外如果是選擇給寶寶吃海魚，還有一點要注意，儘量不要讓寶寶吃大型魚的魚肉。生長時間長，體型大的魚重金屬含量都比較高，這都是常年累月積累在魚身體裡的。

以上就是小朱爸爸總結的選購魚類產品的一些方法，希望能為家長們解除一些寶寶吃魚的煩惱。

如果讀者有疑問，歡迎在評論區留言。

參考資料：

《中國海關》雜誌2018年第7期