實地打卡臺北30年山東餃子館！老闆鄉音未改，選單“魯味”滿滿

原標題：實地打卡臺北30年山東餃子館！老闆鄉音未改，選單“魯味”滿滿

近日，

閃電新聞微博兩個話題詞條

#華春瑩點贊臺灣山東餃子館#

#臺北市搜到30多家山東水餃#

分別登上微博熱搜榜第一、第四的位置，

閱讀量突破5億。

經華春瑩點讚的

“臺灣山東水餃館”引發全網關注。

此前報道↓

華春瑩點贊臺灣山東餃子館！熱搜第一 ！臺灣省地圖上的山東美食可太多了！

實地打卡臺北30年山東餃子館

8月9日，

閃電新聞臺北拍客@是光源君啊

實地打卡了一家

徐記山東水餃館

這是她自己早前常光顧的一家店。

在美食網站

這家店鋪的評分是4分，

@是光源君啊 表示這個評分“算是挺高的”。

點評網站給出的

置頂評價是

“行家的首選” “道地山東人”。

@是光源君啊

特意避開高峰期去探店，

這家水餃館位於臺北市文山區，

距離臺大不算太遠。

餃子館店鋪門前的“徐記山東餃子館”

十分搶眼，

門牌上寫著“週四公休”的提醒字條。

她進入店內的時候，

2名員工正在包水餃。

環顧店內，兩幅紅色調的中國畫很醒目，

一幅畫是“龍興大業”，

另一幅是“如意”的創意書法。

老闆山東煙臺口音選單“魯味”滿滿

雖然已過立秋，

臺北依然溫度很高，

店內同時開著空調以及多臺風扇，

老闆悠閒地看著電視節目。

閒聊中，老闆介紹說自己是山東煙臺人，

已經很久沒有回去了。

@是光源君啊 表示

老闆的山東口音

還是可以清晰地分辨出來。

店內顯著位置張貼著選單，

選單上有9種口味的水餃，

分別為豬肉水餃、牛肉水餃、甜菜根鮮蝦水餃

甜菜根香菇素蒸餃、甜菜根黑木耳豬肉蒸餃

酸辣湯餃、牛肉湯餃

韭黃雞肉水餃、甜菜根鮮魚水餃

後面跟著新臺幣價格。

老闆說，其中賣得比較好的口味是

牛肉水餃、鮮魚水餃

韭黃雞肉水餃、鮮蝦水餃。

價格分別為100臺幣、130臺幣

100臺幣、130臺幣。

除了水餃外，

店內選單上還有很多 魯味菜品 ，比如

面類裡有

山東炸醬麵、海鮮麵，

菜類裡有

山東涼拌燒雞、鮮蔥炒蛋。

湯裡的

酸辣湯、玉米湯等，

都是山東本地人餐桌上的常見菜品。

@是光源君啊 特意點了店裡的招牌

牛肉水餃、鮮魚水餃、鮮蝦水餃，

其中鮮魚水餃和鮮蝦水餃

都是甜菜根來製作，

餃子皮呈現甜菜根特有的紅色。

她表示吃起來食材非常新鮮，

這也是店裡主打的“原味”飲食概念。

@是光源君啊 用餐的時候

正趕上老闆也過來吃飯，

吃飯的時候，他目不轉睛看著電視，

電視裡播放著

最近熱點新聞畫面。

有一種味道叫家鄉

有一種思念叫鄉愁

味覺不會騙人，失散多年的孩子終會回家！

本文編輯：王春令

審校：徐紅梅