別小瞧這碗麵，勁道又爽口，肉香飄滿全廚房

說起麵條，不止大江南北，可謂是人人都愛，距今已有四千多年的歷史，食用方便，營養豐富，早已被世界人民所喜愛。

不同的地域，麵條的種類和做法都有區別，北京的炸醬麵、武漢的熱乾麵、襄陽的牛肉麵等等，花樣繁多，品種多樣，極具地方特色，將 麵食的風味發揮到了極致。

哈妹最近對炸醬麵可是獨寵到家了，油香不膩的炸醬，溫和而又勁道的麵條，有了炸醬的加入， 平凡的麵條頓時注入了靈魂，爽口好吃，一口接一口，帶勁。

下面哈妹分享一道炸醬麵的食譜給大家，大家不妨試試看，讓你的好胃口瞬間迴歸。

炸醬麵

配料：

麵條400克（2碗量）、李錦記黃豆醬一大勺、李錦記甜麵醬一大勺、豬肉末200克、黃瓜半根、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、蔥、姜、蒜少量、白糖一小勺、香醋半勺、老抽半勺、料酒2勺、香菇4朵

烹飪步驟：

1。李錦記黃豆醬和甜麵醬

2。備好食材

3。蔬菜洗切好

4。半鍋水加鹽、幾滴油燒開，下麵條

5。同時另起鍋，放入姜、蔥、蒜末煎香

6。李錦記黃豆醬和甜麵醬各一勺，加入煎香起油

7。加入肉末翻炒

8。加料酒、糖、醋、老抽，視情況加入少許水。

9。香菇和洋蔥丁倒入鍋內。

10。加入少量水蓋上鍋蓋，煮軟爛

11。炸醬做好

12。撈出麵條，擺上黃瓜胡蘿絲，撥入炸醬

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