不用油可以做油炸食品嗎？空氣炸鍋表示：這都不需要油

相信很多小夥伴都比較喜歡油炸食品：炸雞翅、雞腿，薯條等等，比如做炸雞翅，

通常的做法

不外乎是：

洗乾淨雞中翅，用刀在上面劃幾道口子，方便入味；

雞翅內放入蔥花，鹽，料酒，蠔油，一大勺奧爾良醃料、

胡椒粉

，

抓拌均勻；

帶上保鮮膜，冰箱冷藏4個小時。時間可適當縮短；

準備一個盤子加入麵粉，澱粉，鹽，十三香

攪拌均勻

；

把雞翅過上步驟4的麵粉；

起鍋燒油，由熱冒泡下入雞翅；

小火炸至雞翅兩面金黃，大概八九分鐘；

能用筷子穿透即可，撈出雞翅控油；

裝在吸油紙上。就可以吃了。

PS：炸雞翅的油，火不能太大，不然容易表面糊了，雞翅裡還沒熟，能用筷子輕鬆穿透就可以。時間不要太久，如果超過10分鐘，雞翅表面的果粉就會變得很硬，影響酥脆的口感

可是很多小夥伴都比較怕“

小火炸至雞翅兩面金黃，大概八九分鐘

”，因為翻動雞翅時，熱油飛濺。經驗不足的小夥伴們一度讓場面失控，生怕濺到身上。但是不去翻面的話，又會讓雞翅變成碳翅……

或許嘴饞的你，能感受到來自父母的愛，伴侶的愛。被熱油濺到身上的疼痛，無法感同身受。熱油飛濺後髒兮兮的廚房也自有人收拾。

只要你動手做一次，就知道平時自己愛吃的食物，想做出來是多麼的不容易。

怎麼樣才能避免被熱油燙，還能吃上自己做的美食？聰明的小夥伴們出了不少奇招：某東出了一款仿飛濺裝備——鍋鏟套和麵罩

看起來不錯，只要穿長衫，戴好護具就沒事了。如果只是你一個人在家做飯絕對沒毛病，有朋友同事在的話，他們腦子裡可能會出現這個畫面。

也有不怕燙的小夥伴，為了美味佳餚直接上手的，可能最後被燙了兩個小水泡。

同樣怕被油濺的小編是怎麼優雅

地

做可樂雞翅，又解決了熱油飛濺的問題呢？

答案就是：空氣炸鍋

同樣是做炸雞翅，用空氣炸鍋和我們正常的做法有什麼不同呢？這裡先介紹下用空氣炸鍋做可樂雞翅的方法：

洗乾淨雞中翅，用刀在上面劃幾道口子，方便入味；

雞翅內放入蔥花，鹽，料酒，蠔油，一大勺奧爾良醃料、

胡椒粉

，

抓拌均勻；

帶上保鮮膜，冰箱冷藏4個小時。時間可適當縮短；

準備一個盤子加入麵粉，澱粉，鹽，十三香

攪拌均勻

；

把雞翅裹上步驟4的炸粉；

將雞翅放入空氣炸鍋，

設定溫度200度。時間10分鐘。

十分鐘後拉出空氣炸鍋攪拌，繼續200度。時間15分鐘。

時間到後～裝盤～空氣炸鍋版炸雞翅就好啦～

最顯著的差異是：不用放油來炸雞翅了，避免被熱油燙傷，不用清理油汙四濺的廚房。

我們都知道：

油炸食品是高脂肪食物，而高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且會導致肥胖，帶來更多的健康問題。

常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

所以空氣炸鍋不放油的特徵讓它做出的菜餚變得更健康了。

有什麼樣的指標，可以判定空氣炸鍋的價效比高呢？

小編以為有以下幾點可作為判定的依據：

容量——

1-2人：建議選擇3升左右的空氣炸鍋；

3-4人：建議3-4升的容量；

4口人以上：建議選擇6升以上的大容量炸桶（

家庭聚會必備

）；

功率在1300W以上——大火收汁，口感好

內膽不粘——善後方便

操作方式——

空氣炸鍋主要有機械旋鈕和觸控螢幕兩種操控方式。這兩種方式各有特點，主要看個人喜好。一般來說，老人可能更喜歡使用機械旋鈕，年輕人會偏向科技感更高的觸控屏。

單品推薦：

小編目前覺得價效比高產品是蘇泊爾

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，先說價格，原價599，現在只需要439元。即可獲得6L大容量的空氣炸鍋。

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6L大容量，可以放進整隻雞；不粘內膽，方便清洗；蒸汽嫩炸，酥脆多汁，無油烹炸，可放肆吃

外觀設計

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功能強大：

8種常備選單，可以滿足絕大部分需求。當然，可做菜餚遠不止這一點。

24小時長效預約，解放雙手。

不粘塗層，清潔簡單

1700W高效火力，高溫熱風快速迴圈，加速烹炸脆化食物。

小編使用心得：

1。空氣炸鍋觸屏的好處：時間可輕鬆定在35分鐘以上，不需要中途調整時間。大部分機械旋鈕時間最大值都是30分鐘。

2。空氣炸鍋烤地瓜：：只需洗乾淨地瓜（也可以不洗，反正不吃皮），放入空氣炸鍋即可開炸190°+40分鐘，那叫一個香，鄰居小孩饞到哭。

3。如果想不洗鍋，可以用錫箔紙或者用吸油紙盛放食物然後開炸。吸油紙連結在下面。這款空氣炸鍋可以用下面的吸油紙。

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4。炸薯條需要先給薯條塗點油，炸10分鐘後，再塗一次。因為薯條本身不含油，無法完全做到油炸效果。

5。可樂雞翅炸之前，強烈建議。醃製3小時，更入味。

6。有不會的，可以私信小編。大家一起做有本事的吃貨。

結語：

又到了家人團聚的節日，給父母送去一個廚房好幫手。輕鬆做出大家都愛吃的美食；它比純油炸食品更健康；不用擔心父母被燙傷；沒有飛濺的油汙沾染廚房。

祝願大家都能敞開吃，不發胖！如果文章對你有幫助的話，歡迎【

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