此菜被譽為“綠色海參”，鐵是菠菜21倍，豬肝的7倍，才賣5元1斤

原來一轉眼就已經進入了2020年的一半了，現在已經7月份了，早上醒來的時候拿起手機開始刷朋友圈，結果看到大部分的人都在感嘆今天已經過了一半了。外面的炎熱天氣讓人的食慾也越來越不好，最近幾天做菜都沒有重複的，每天都在換樣做菜就是在想方設法地吊起家裡人的食慾，現在這個天氣在我家的餐桌上最受歡迎的當然就是冷盤了。今天給大家分享的這個食材非常容易讓我們跟海帶搞混，它就是裙帶菜，我小的時候是沒有吃過的，因為海帶菜吃的比較多的還是沿海城市的人，比海帶要薄，顏色也比海帶更加的綠。

裙帶菜的食用價值非常的高，被人們譽為“綠色海參”“聰明菜”“美容菜”等等的美稱。因為裙帶菜含有的鈣質是牛奶的10倍，含鐵量等於21斤菠菜，蛋白質的含量也等於1、5個海參，營養實在是豐富的不得了。最重要的是裙帶菜熱量低，可以清理腸道，從而達到減肥的效果，女性朋友也要多吃才行。那麼這麼營養豐富的一道菜怎麼做才能保留營養，吃起來還非常的美味呢？跟我一起學起來就可以了。

【菜名】：涼拌裙帶菜

【所需食材】：幹裙帶菜30克，大蒜2瓣，醬油1勺，洋蔥30克，白醋1勺，蜂蜜2勺。

【製作步驟】：

1、先把裙帶菜用清水浸泡半個小時以上的時間，準備個比較大一點的盆，因為裙帶菜跟木耳差不多，都是越泡越大的。

2、30克的裙帶菜就可以泡滿滿一鍋，所以不用放的太多了，小心吃不完，我這個就是2個人的量。

3、鍋裡面燒開水，把裙帶菜放進去把水再次煮開就可以了，時間不要太長，1、2分鐘就可以了。

4、把裙帶菜撈出來以後用清水把裙帶菜沖涼，放到一邊瀝乾水分備用。

5、這個時候就把大蒜先剝皮切成末，洋蔥切成細絲。

6、準備個大一點的碗，把洋蔥跟大蒜放進去，倒入2勺蜂蜜，白醋1勺，醬油1勺攪拌均勻。

7、把裙帶菜取出來切的碎一點，切成小塊方便吃就可以，因為裙帶菜比較的長，不切的haunt話不方便吃。放進調料的碗裡面攪拌均勻。

8、 最後撒上白芝麻點綴一下就可以了，太適合夏天的吃法了。

【小貼士】：

1、裙帶菜焯水的時間不要太長，會影響口感的。

2、裙帶菜不僅涼拌好吃，做成湯來喝也比較的鮮。

【文案編輯】：目海食吃貨日記