海帶豆腐湯，做法超級簡單，也是輕鬆減脂肪的利器

現在我們的日子是越過越好了，可能很多人都不知道肚子餓是什麼感覺了，然而，吃的飽了，吃的好了，也會給我們帶來很多麻煩。比如說很多人的肝臟都會出現問題，脂肪肝更是非常常見的。所以對於我們這群吃得太飽，動的又少的人來說，怎樣降低脂肪，保護肝臟，可是非常重要的任務了。今天小編就給大家介紹一道非常“樸素”的海帶豆腐湯，說它樸素，是它的原料樸素，便宜而且常見，賣相也很樸素，只有三色：綠、黑、白，就在這清清爽爽之間，就能幫我們達到降脂護肝的效果了。

要做這道菜，我們需要幹海帶60克（一兩多一些），鮮豆腐150克（3兩多一些），另外還需要一些蔥末，這些就夠了。可能你會很好奇：怎麼做這道菜都不需要油啊、雞精啊、生抽啊之類的調料呢？是的，你沒有看錯，這道菜，就是不需要這些調料的，我們講究的就是一個清淡，那現在我們具體來看一看它的做法吧。

首先因為我們用的是幹海帶，肯定不能直接用，所以就要用水來浸泡它，至於泡多長時間，那就沒有硬性的規定了。因為海帶的儲存環境不一樣，需要的時間也不一樣。反正只要把它泡開就行。還有，浸泡海帶時一定要多洗幾次，因為它生長在海里，裡面可能帶有砂子。等到海帶泡發、洗淨之後，我們再把它切成長條，放在盤子裡備用。

現在我們來處理豆腐吧。今天我買的豆腐很鮮嫩，跟這道湯很配哦。我先把豆腐洗乾淨，再把它們切成小塊，放在另外一個盤子裡。對了，這時還要把蔥花切成蔥末備用。

下面我們就要來煮湯了。先在鍋里加上兩碗左右的水，放火上燒開，然後把我們剛才切好的海帶條放進去。先煮上10分鐘之後，再來把我們剛才已經切好的小塊的豆腐放進去，接下來就是等水開了，水開了之後繼續再煮兩分鐘。之後，再把切好的蔥末倒進去，鹽加進去，用勺子把湯拌勻，讓鹽溶化，如果你不知道到底應該倒多少鹽的話，你也可以嚐嚐它的味道哦。

等到你覺得這道湯鹹淡適合了，就可以把我們的海帶豆腐湯盛出鍋了。這麼清淡的一道湯，顏色也是很清淡，總共就黑、白、綠三色，做法是不是特別的簡單呢？你看這道菜裡面連油和雞精都沒有，沒有油，自然刮油的效果那一定是特別好的；沒有雞精，對健康更有利哦。若是你嫌這道湯沒啥味道的話，我們可以每週能吃個兩三次，清清腸道，對於保持體型、降脂和護肝，作用是非常好的。

這裡的主料是海帶，它吃法簡單，涼拌或炒，都很可口，而且它給身體所帶來的好處，也是很多的，因為它裡面富含著碘，還有很多我們陸地上的食物所沒有的元素。而且在所有的海洋裡食物中，它也是最實惠的，而且營養也很高呢，算得上非常超值。可能有朋友覺得每次要吃海帶都要泡比較麻煩，其實這也是有技巧的。首先，泡海帶的水，你可以用淘米水，這樣泡得會更乾淨。還有一種一次性比較麻煩，但是卻一勞永逸的方法，那就是先要把海帶蒸熟。

具體方法就是把幹海帶放鍋上蒸上半個鐘頭，之後再用涼水浸泡，完全涼了之後，再把它晾乾，之後再把晾乾的海帶放在冰箱的冷藏室內儲存就行了。等到什麼時候想吃了，直接把海帶拿出來洗洗就行了，這就省去了每次都要泡發海帶的麻煩。但是所有的食物都有它的食用期限，即使是放在冰箱也一樣，建議經過這樣處理過的海帶，即使冷藏儲存，也要在兩週內食用，以防止它會變質哦。