星球創造的想象力，重溫孩童時的難忘甜蜜

因為一款B612星球蛋糕突然紅遍社交網路的「SLICHIO小慄丘」蛋糕店，你聽說過嗎？如果你覺得它和其他突然冒出又很快過氣的網紅蛋糕店沒什麼區別，那你就錯了。早在17年就擁有自己門店的小慄丘，已經經歷過3次改名升級，和很多次的店鋪翻新，在廣州甜品圈內是小有名氣。

01 甜品是生活的必選項

SLICHIO小慄丘專注於出品年輕人喜愛的輕奢蛋糕，特色飲品，在能力之餘，也提供宴會甜品臺、企業下午茶、生日會包場等個性化定製服務。值得一提的是，店內所有產品均不含人造奶油等反式脂肪酸原料和防腐劑，專業的甜品師會根據客戶的需求量身定製不同風格主題的甜品，推薦適合的產品搭配方案。

01 甜品是生活的必選項

自從鼓起勇氣和“拜託了蛋糕”、“is some_”這些背後充滿故事的舊名字告別，它啟用了新的品牌名稱「SLICHIO小慄丘」。回看這3次店鋪搬遷新開，簡直可以組成一部妥妥的小甜品工作室成長之路。從毫不起眼的門面到如今擁有光鮮亮麗的外表，每一次裝修都由團隊親自選址執行。

在“拜託了蛋糕”的最初時期，在Loft的小閣樓上收拾出一塊空間當做會客室，就值得大家高興很久。不太忙碌的會客室並未對外開放，只是有個三兩人的座位，讓偶爾的來客可以有一處歇腳閒談的地方。隨著這個空間有越來越多的到訪者，原本專注於接受預定蛋糕訂單的“拜託了蛋糕”開始萌生了販售堂食點心的小計劃。

在18年的上半年，下定了決心的拜託了蛋糕，經過一個多月的開店籌備，終於有了一間小小的線下甜品店，以方便顧客上門打卡、親自來提取蛋糕或者路過時不經意種草。第一次真正意義上擁有了明亮寬敞的後廚，忙碌的甜點師們和新廚房裡的廚具們磨合，也從此有了大展拳腳的空間。

02 每次新張，都是甜蜜升級

和所有「網紅烘焙店」大軍一樣，SLICHIO小慄丘的每一款蛋糕都擁有傳說中的“神仙顏值”。首款紅遍網路的星球B612蛋糕，就是在is some新店開業時推出的單品。後來以此為型，便有了整個充滿銀河想象力的「吃掉星球系列」，有了包括粉星和其他星球的友情加盟。總是和小王子一同出現的B612星球，載滿了兒時對銀河天際的美好幻想，絕對是千萬少女心中當之無愧的顏值擔當。巧克力慕斯夾心小蛋糕和奧利奧的完美搭配，濃郁順滑，甜度也是恰到好處。特別提醒，拍照前一定要找店員要個小王子人偶一起合影。

不知道你的童年是不是和我一樣，小時候喜歡偷偷墊腳拿冰箱冷凍櫃裡爸媽買回來的冰淇淋和雪糕。不論是冬季還是夏日，冰淇淋都不可或缺，因為它們載滿了對於貪吃貪玩童年的甜蜜記憶。讓人無法拒絕的「超級夢龍3。0」蛋糕，深沉的外表下藏著一個如同兒時那般調皮天真的靈魂。其實它之前有一個冗長到無法記憶的名字「咖啡香緹交談百香果度思金黃巧克力」，但這次的名字對於顧客來說是貼心多了。3。0升級版調整比例後的咖啡風味，將夢龍雪糕的榛果黑巧克力脆皮完美復現在蛋糕之上。一口咬下，不只是咖啡和巧克力這麼簡單，焦糖和百香果的加入，讓整體層次豐富，甜而不膩。

可可奧利奧鹹奶油是小慄丘線上產品中最受歡迎的口味之一。進入2020年之後，這款蛋糕也有了新的改變，從原來的5寸加高變為6寸加高的小山丘形狀。頂部以白奶油和糖粉製造出縮小版的“富士山的雪”景象。雖然可能沒有機會親自去富士山打卡，有這款蛋糕也一樣能稱霸朋友圈。

說起來“星途”頗為坎坷的小慄丘牌「從來奈良到京都」，幾經下架上架和升級，終於在這次以4。0版本回到人們的實現。在保留原有風味的基礎上，對於外觀做了很大的改動，同時也加重了抹茶的厚度，隨之而來的是口感也更加濃郁。值得一提的是，小慄丘熱衷於透過數字字尾的迭代提香產品的變化調整，如同手機軟體升級迭代一樣，在保持原有特點的同時，不斷延續和提升。

除了蛋糕，小慄丘店裡還有一款非常亮眼的日常小甜品「可露麗Canneles」。作為經典法式甜點的代表，雖然可露麗因為平平無奇的外表吃了不少虧，但這並不妨礙喜歡它的人還是有非常多。大概是因為好吃的可露麗真的不好找，剛上架時就有一波顧客聞風而來嘗試，併為老闆提供了自己的小建議。經過不斷的調整，終於有了現在外表焦香脆硬，內裡柔軟香甜的可露麗。

02 每次新張，都是甜蜜升級

為了給粉絲新年不可或缺的儀式感，小慄丘每年都會以店內在售的常溫甜品搭配成一款「新春的禮物」。獨創的“抱抱桶”禮盒造型，讓它在使命完成之後又多了別的用途。“愛馬仕橙”的配色和皮質的手拎袋，讓這款禮盒像手提包一樣方便又洋氣。相比送給人，大部分人都會偷偷自留一桶犒勞自己。

精緻的水桶裡塞滿了盒裝的甜點，堅果撻、杏仁牛油曲奇、榛子可可脆片，草莓甘果仁雪花酥等等，種類豐富，除了具有送禮功能，簡直是小慄丘家行走的廣告牌。

女神節也是甜品發力的主場。小慄丘用心的推出了「赫拉的調色盤」紅茶戚風蛋糕，同時還為小仙女們準備了“可視文字香薰蠟燭小禮盒（CHFlora）”。蛋糕和蠟燭第一次以這樣彼此獨立又緊緊關聯的形式和小仙女們見面，火苗跳動帶起淡淡的香氣，印在蠟上的文字好像也有了語意之外的表達，小慄丘可謂是很懂女人心了。

糖可以戒，但是生活不能沒有甜品。蛋糕是大人和小孩心中共享的寶藏，不論美食再多，心中中有一塊角落裝載著這份記憶裡的甜蜜味道。從默默無聞的線上平臺，到擁有自己的門店，SLICHIO小慄丘所做的，不過是在研發新品和服務客戶的路上付出越來越多的努力，以在這4年來積累無數的好評和難以計數的忠實客戶。