我的農產品：淺談新產季蘋果開秤及背後邏輯

導語

：蘋果現貨價格方面一直處於震盪下跌狀態，產區果農貨基本結束，客商貨價格同比去年仍較高，且蘋果進入銷售淡季後走貨速度愈發緩慢，市場整體偏弱執行。期貨方面，10合約震盪接近兩月，市場對後市開秤價格預測高低均有，眾說紛紜，我們站在產業角度對後市開秤價格、入庫量、以及背後邏輯做簡要分析。

新產季之前客商貨價格趨勢？

目前產區市場果農貨基本結束，交易重心主要集中在客商貨，從近幾周走貨情況看，客商貨走貨速度呈逐漸放緩趨勢。首先，從價格來看，目前棲霞80#一二級客商貨主流出庫價格2。3元/斤左右，而去年同期同樣是高庫存背景下，85#客商貨價格2。1-2。2元/斤，80#價格低至2。0元/斤以下，蘋果作為一個彈性較大的品種，高價抑制走貨速度，所以價格是目前走貨較慢的主要因素。其次，從庫存角度來看，據我的農產品網統計，目前全國冷庫庫存基本處於和去年同期水平，但今年6-7月份已經基本透支了現貨降價的紅利，而去年此時剛開始新一輪價格的大幅下調，7月份走貨速度大幅增加。所以，後期客商貨價格相對明朗，唯一出路就是價格下滑，走貨速度增加，在新產季之前，早熟品種競爭和銷售時間縮短兩者影響下，客商貨價格難有上漲空間。

新產季開秤價格及後市邏輯？

新產季開秤價格是目前市場比較關注的重心，也是期貨10主要炒作的因素，透過我的農產品網對產業、投資等客戶的心態調研來看，基本區間在2。0-3。0元/斤左右，超過3。0元/斤基本沒有，而低於2。0元/斤也很少，同比去年來看低開秤基本是大機率事件。

那麼我們換句換來講，我們以中間2。5元/斤開秤價格作為標準，對後市可能發生的情況邏輯簡單梳理。

情況1-開秤價格高於2。5元/斤：按照目前客商利潤情況以及儲存心態來看，高階市場客商仍會繼續收購儲存，2。5以上3。0以下處於低於五年均價價格，且高階批發市場消費能力較強，儲存風險較小；但對於一般批發市場客商來講，會暫時觀望庫外交易情況，但此價格庫外交易預計走貨沒有明顯利好，客商入庫量隨之減少，果農被動入庫增加，整體入庫量相比2019年相差不大，期貨方面利空遠月。

情況2-開秤價格低於2。5元/斤：此價格對一般批發市場客商較為有誘惑力，從過去十年看，低於2。5元/斤開秤價格只有一年，客商會關注庫外交易情況，預計此價格下，低價刺激且消費者嚐鮮心態下庫外走貨預計增加，客商正常收貨，最後結果為果農被動入庫減少，客商正常入庫，整體庫入量減少，利多遠月。

綜上所述，對於開秤價格來說，開秤價格一般是指大的商超、公司等收購的優質貨源的價格，與大規模客商採購價格有一定價差。每年10月11-15日之間為客商大規模收購期，此時期價格為產區主流收購價格，而今年從我們調研產業各種群體心態來看，客商儲存利潤虧損較大，另外目前全國庫存量較高，9月20日後全國冷庫庫存高低將會對開秤價格有較大影響。從入庫量來講，由於去年開秤前期炒作優果率，產量等因素，差貨入庫較多，而今年產量同比雖有小幅升高，但預計好貨入庫量高，中下貨庫外交易佔比升高，此部分貨源入庫減少，疊加今年客商虧損嚴重，預計今年入庫量同比去年減少。

最後，我的農產品網對市場近期對開秤價格預期心態調研來看，低開機率逐漸升高，市場反饋的高產量、負利潤、低需求、替代品作用越來越強，各種利空因素疊加下，新產季開秤價格會不會創下歷史新低？

（僅供參考，不作為投資依據）。