優質葡萄黑旋風高產栽培技術，葡萄種植戶一起來學習吧！

黑旋風葡萄是從夏黑葡萄中選育出的一個新品種，有抗病性強、成熟期早、天然無核、果肉硬脆、果粒大、含糖量高等特點，是品質最優的新品種之一。結合普洱市多年來栽培黑旋風葡萄的技術經驗，從園地選擇、果園開墾建設、土水肥管理、病蟲害防控等方面闡述黑旋風葡萄高產栽培技術，旨在為廣大種植戶提供技術指導。

1、園地選擇

園地應選擇在地勢開闊、高燥、光照充足、四周無高大建築物和高大森林、通風良好、地下水位低、排灌條件好、土層深厚、疏鬆肥沃、pH值5。5～7。5的地方。選擇土質疏鬆、土層深厚、排水效能好的園地，採用穴植或溝植。穴、溝深80 cm，溝寬、穴直徑60～80 cm。每畝施優質農家肥3000～5000 kg、磷肥50～100 kg、消石灰50～100 kg作基肥。

2、苗木定植

選用健壯、無病蟲害、根系發達（有5條以上鬚根）、具有3～5個飽滿芽的一級苗。

1）定植時間。

一般在落葉後至萌芽前定植，春植、秋植均可。

2）定植方法。

挖深20 cm、寬20 cm的定植坑後，在坑底做成一個小土堆，將種苗鬚根呈25°左右的傾斜度放在坑內土堆上並使其均勻分佈，培土拌坑時將苗木往上稍提、輕抖，促使泥土能充分進入根系中間，再培土用手壓實。種植後及時澆足定根水。

3）行距與株距。

平地葡萄園行嚮應根據當地的常年風向確定，山地葡萄園則沿等高線走向確定。

株行距應該達到行距2.5～3 m、株距1.5～2 m的要求，每畝種植111～178株，坡地種植可稍密。大棚種植也有用行距1.5～2 m，株距0.5～1 m的。

3、棚架搭建

葡萄是不同於其他木本果樹的藤本果樹，它的藤蔓需要有支架支撐，因此，定植好後，需給其搭建支架。葡萄架式有籬架和棚架等。搭建支架需要準備一些水泥樁和鐵絲或鋼繩等材料，山地葡萄園沿著等高線搭建籬架。

4、土肥水管理

4.1 定植當年管理

1）定芽。

種苗萌芽後能分辨芽的強弱時，留強去弱，只留一個壯芽生長，抹除多餘的芽及壯芽周邊的副芽。

2）一字形小籬架整形修剪。

當種苗新梢生長到1。2 m高度時，及時摘除生長點。除留頂端二個副梢生長外，其餘所有夏芽都一律摘除。當頂端二條副梢各生長到有7～8片葉時（即長1 m左右）及時摘掉二條副梢的生長點，然後在二條副梢上每間隔25 cm左右留一個二次副梢（即每個副梢培養3～4個二次副梢）。當二次副梢生長有5～6葉時及時摘心，促進二次副梢增粗生長。

冬季修剪時，如二次副梢的直徑達到0.6 cm以上，則留3～4芽修剪，作為第二年的結果母枝。若直徑達不到0.6 cm，則抹除側芽，讓其繼續進行增粗生長。

4.2 幼樹施肥

1）薄肥勤施。

當種苗新梢生長到有8～12片葉時，開始根際追肥。施肥的濃度為尿素0。5%，腐熟的人糞尿、雞、鴨、豬等糞肥與水的比例1∶4，每7～10 d追施1次，8月之前以氮肥為主，8月之後以磷、鉀肥為主，堅持施到10月初。

2）生長期重施肥。

除經常根際施肥外，當年還要進行2次重施肥。第一次施肥時間在5月中、下旬，第二次施肥時間9-10月。

方法及用量：採

用條溝施肥，在靠近植株根際外圍一側（樹冠外圍滴水線下）挖一條深20 cm、寬30 cm、長60 cm的條溝，用腐熟的農家肥加複合肥、餅肥施入與土混拌後覆土。每一條溝施農家肥3～5 kg、複合肥50 g、餅肥100 g。

4.3 水的管理

第一，做好園地的排水系統，多雨季節及時排水，防止園內積水。第二，做好園地的供水系統，乾旱時及時供水。供水系統最好配備噴灌系統或滴灌系統。滴灌系統能最大程度地節約用水，能及時、穩定地滿足葡萄對水分的需求。

5、樹體管理

5.1 幼樹冬季修剪

冬季修剪的留芽量根據離地20 cm處主蔓的直徑來計算。直徑達到1 cm的，留6～8個芽修剪，凡每增粗1 cm就多增留6～8個芽。直徑達到2 cm的留10～15個芽。

一字形小籬架留芽根據樹體生長的實際情況來確定。

凡二次副梢都已達到結果母枝的直徑（0.6 cm以上）就作二次副梢的冬芽。如二次副梢不具備結果條件（直徑達不到0.6 cm），冬剪時應全部剪除二次副梢，留二條一次副梢結果。如一次副梢還不具備結果粗度，冬剪時將一次副梢剪除，留主蔓冬芽結果。

如主蔓（主幹）達不到1 cm以上的粗度，就不能結果，剪留基部3個芽重新培養。凡一次副梢和二次副梢都具備結果條件的果樹，對主蔓（主幹）上的冬芽在冬剪時要全部剪除。在冬季溫暖的地區，在冬剪完成後，要用單氰胺等催芽劑塗抹冬芽，來年才會開花結果。

5.2 結果樹管理

1）控制產量，整穗疏果。

原則是樹大多結果，樹小少結果。每個結果枝的留穗標準：強旺枝留二穗，強枝、中庸枝留一穗。弱枝除特殊留用外，一律抹除花穗。營養枝與結果枝的比例為1∶2，1。5 kg以上的大穗1∶1。

每一結果枝的葉果比為1 kg的果留15～20片葉（即15～20∶1）。疏花序：當新梢生長現出花序半個月後，能分辨出花序好壞時，將發育不好的、弱的、畸形的花序及過多花序、弱枝上的花序及時剪除。整花序：當園中有50%的花序時，集中力量在1～2 d內將整花序工作做好。整花序先將副穗掐除，然後將花序主軸基部過寬的支軸剪除2～4個，掐除1～2 cm穗尖。疏果：

疏果在謝花後4～5 d，生理落果結束後立即進行。在數天內將向外突出、鑽在果穗中間、果頂朝里長、著生過密的幼果及畸形果疏掉。每穗留果50～70粒，大果粒的留50粒，粒重12 g左右的留70粒。平均穗重在800～1000 g。疏果後的穗形標準應是穗形較寬鬆，留有果實膨大的空間餘地。

2）肥水管理。①催芽肥：

冬芽萌動前7～10 d，追施一次速效氮肥。氮肥以尿素為好，小樹每畝7。5 kg，大樹每畝15 kg。②催條肥：催條肥在萌芽後20 d追施。根施複合肥，小樹每畝10 kg，大樹每畝15 kg。

③二次膨果肥，

二次根外追肥：謝花後數天，施第一次膨果肥。以複合肥為主，施肥量同催條肥。第二次施膨果肥在第一次膨果肥施後7～10 d。小樹每畝施10 kg複合肥加硫酸鉀5 kg，大樹每畝施15 kg複合肥加硫酸鉀5～7 kg。施二次膨果肥的同時，配合根外追肥，二次根外追肥都以氮肥為主，以尿素為佳，濃度為0。3%。

④漿果成熟膨果肥：

漿果成熟膨果肥主要單施鉀肥，以硫酸鉀為好。第二次膨果肥後7～10 d就要及時根施鉀肥。

小樹每畝10 kg，大樹每畝15 kg，過7～10 d用同樣的量再施一次。

⑤採後復壯肥

：葡萄採收後，要及時補充養分。視果樹的大小每畝施用複合肥20～30 kg，分二次施下，時間在採後數天開始。

⑥秋施基肥：

基肥在每年的10月之前施好，每畝施優質農家肥3000 kg以上，加磷肥50 kg、硼砂2。5 kg、石灰粉25 kg。

3）果穗套袋。

果穗套袋是預防果實炭疽病為害的有效措施。謝花後25 d噴佈防治炭疽病的農藥後，可立即套袋。紙袋必須在噴藥後的晴朗天氣套。若噴藥後遇雨要重新噴藥後才能再套。套袋時先將葡萄專用果袋用手撐開呈桶狀，將整穗果穗輕輕套入，再將果袋上口收攏，將袋口上的扎絲在離袋口1。5 cm處輕輕紮緊即可。

6、病蟲害防治

6.1 黑痘病

該病對葡萄葉片、果實、新梢、果梗、卷鬚及花序都能為害，特別是葡萄的幼嫩部分較易受害。

防治措施：

在高溫多溼、葡萄各器官生長的幼嫩期是預防黑痘病的關鍵時期。

農業防治：

多施有機肥，增施磷鉀肥，增強樹勢，提高樹體抗病能力。合理留梢，雨季及時排水。藥劑防治：冬剪結束後噴5波美度石硫合劑1次，芽萌動時再噴1次3波美度石硫合劑，消滅越冬病原，效果很好。

新梢生長期噴2～3次福心乳油8000倍液，後期可用10%世高乳油6000～7000倍液、70%代森錳鋅可溼性粉劑1000倍液、70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液或50%多菌靈800倍液交替使用防治，噴施時間萌芽後數天，摘心後副梢長出後數天，謝花後數天等。

6.2 霜黴病

防治措施：

預防為主，清除病原。生長期及時收集病葉及各器官殘體燒燬，冬季修剪時徹底清除枯枝落葉。加強管理，合理留梢，合理灌水，提高架面，多施磷鉀肥，提高植株抗病能力。

藥劑防治：

發病初期噴90%疫霜靈可溼性粉劑700倍液、25%甲霜靈可溼性粉劑600倍液或64%防毒礬可溼性粉劑700倍液2～3次，發病重時噴施安克1500倍液2～3次，8月後噴施1∶1∶200波爾多液（或安克、銀法利、安泰生）2～3次。

6.3 白腐病

藥劑防治：芽萌動前全園噴施3波美度石硫合劑，發病初期用50%福美雙可溼性粉劑600～700倍液，連噴2～3次。

6.4 蟲害

有蚜蟲、薊馬、蛾類、天牛、介殼蟲等。用撲海英、施家樂加敵殺死進行防治，使用濃度為撲海英1000倍液、施家樂1000倍液、敵殺死2500倍液。

7、適時採收

結合品種特性，適時採收。

當黑旋風整穗葡萄的果粒全部著色並從紅色轉變為紫藍黑色後即可採收。採收時，一手提住果穗，另一手握剪刀，將果穗剪下後置於專用果箱內。

放置時，輕拿輕放，不要擦傷果粉。