三口人的晚餐，5菜1湯，多了點，畢竟一年才一次

中秋，滿月的人團聚，除了賞月酒，更是豐富的美食，朋友圈裡的家裡的宴會不斷晾曬，豐富吸引人，邊看邊咽口水，人多美食多，飯菜也香最主要的是為了“團聚”更開心。

不像我們那樣回家鄉，人口又少又好吃，長子不在家，三個人吃晚飯，五菜一湯，主食是餃子，每次孩子出來的時候，丈夫都會跑過來，說香味很好聞，雖然丈夫看到了好幾個人，但還是朝著上端，一直在叫，雖然有點多，畢竟是一年一箇中秋節，這實在是不富裕。

蘑菇炒荷蘭豆，我最喜歡的味道，平時炒這道菜只有兩個食材，節日的餐桌有點來臉面價值，放青椒去色，一下五香俱全，這個菜的做法：蔥蒜末炒菜鍋，放入花椒炒生，放煮好的荷蘭豆和蘑菇片，放入蠔油、生提取、鹽、糖，炒勻香

孜然炒洋蔥腰片，最近和豬有緣也不便宜，豬的腰以前是冷凍儲藏的，柔軟度比新鮮的還差一點，但是很好吃。

做法：豬的腰都是一半，一邊除腰害羞，切厚一點的片，浸泡血液洗淨，不往鍋裡放油，乾鍋炒腰片，腰片變色看不見血水時盛備用；鍋里加入植物油加熱，放入蔥絲炒生，放入腰片，放入孜然粒、鹽、生抽，用大火炒出香味。

麻辣小龍蝦是最近的獎品，是半成品，可以解凍後食用，去超市時看價格，49元一箱，其實很有價值，活小龍蝦也不便宜，這都被處理了，直接蒸或炒鍋加熱收汁，味道還很好，現在的生活很方便，不會現成的東西，真的很幸福。

番茄魚丸湯，這是為家裡的小學生準備的，不油膩有食慾，食材我用的是冷凍巴沙魚柳，解凍後洗淨，切成泥，加清水拌和一下，再放入白胡椒粉、姜粉、鹽攪拌加入玉米澱粉順時針用力攪拌直至有阻力；西紅柿加熱皮，切成小塊，蔥花炒鍋，西紅柿軟炒湯，加水煮一下，轉火，做成魚丸入鍋，都浮起後加鹽調味。

今天的餃子很好吃，丈夫和兒子都這樣說，豬肉的豆角餡，主要的食材是肥肉的豬肉餡，紅薯的角和洋蔥，地瓜角上的鍋蒸8分鐘冷卻後切成碎末，洋蔥切細，豬肉餡加作料攪拌潤澤，豆角末和洋蔥末放入攪拌均勻攪拌，洋蔥的新增特別好吃，不推薦省略

吃飯的時候，弟弟把家鄉的團圓家宴送來，比我家豐富得多，現在的農村生活比城裡都好，螃蟹和蝦一樣都不掉，雖然內蒙古的海鮮有點貴。

這個中秋節，你家的團圓宴是怎麼過的，如果讓你選擇在哪裡過中秋節，你會選擇城市嗎？還是選擇農村？

三餐美食，快樂分享，你的“一評、一讚”是對我的最大支援，如果你認為不錯，分享它，謝謝你！

因為家裡孩子的名字叫寶，所以取名為寶母廚師，資深美食家來自媒體原創作者，多平臺聘請美食家，擅長製作家常菜、面類、早餐，美食是家的味道，有愛才能更好，3餐有“溫度”，體驗廚房的樂趣，請繼續關注！本文是寶母主廚的原創作品，嚴禁搬運和盜圖，違反者必須追究。