黃瓜可以這樣認識，老農教我個訣竅，漲知識了

大家好，今天說的是黃瓜的植物學性狀，想要了解一種植物，它的植物學特徵首先要知道，所以希望我下面的整理能帶給你有收穫。

黃瓜屬葫蘆科，為一年生蔓性的草本植物。按農業生物學分類，黃瓜是瓜類蔬菜中最重要的一種。現將其根、莖、葉、花、果實、種子的形態及其特性分述如下：

一、根

黃瓜是淺根性蔬菜。直播黃瓜的主根雖然能扎到60~100釐米的深土層，但是其主要根群依然是分佈在淺土層。由於它根系淺，吸收水、肥的能力較弱，耐旱能力較差，並有需氧較多等特性，因此，栽培黃瓜需要為它創造疏鬆、肥沃的土壤條件，栽苗不宜過深，生長期間需要適時灌溉。黃瓜幼苗的胚軸或莖基部都能發生不定根，不定根生長很旺盛，幼苗期採取分期上土的措施，可促逃它發生不定根而擴大根系。

二、莖

黃瓜莖為蔓生，中空，五稜，有細刺毛。蔓的長短，依品種型別及栽培條件不同而有差異；早熟的品種較短，一般蔓長2米左右；中晚熟品種可達3米以上。側蔓從莖節葉腋中長出。側枝多少，也依品種不同而有差異，早熟種側蔓少，晚熟種側蔓發達。莖的葉腋處有卷鬚，幫助莖蔓向上攀援直立生長。莖蔓粗、節間短的黃瓜，一般生長健壯、產量較高。一般健壯植株的莖蔓粗約在一釐米左右，過細則生長衰弱，過粗的容易出現莖葉瘋長而影響結果。瓜蔓脆嫩易折斷，在風大的季節栽培時，應採取防風措施。

三、葉

黃瓜真葉互生，為單葉。葉片掌狀五角形，有淺裂，邊緣有細鋸齒，葉片綠色或深綠色，葉色的深淺因品種和栽培條件而不同。葉柄及葉片上均生有無色的刺毛。黃瓜的葉片大，蒸騰水分多，加以根淺，因而不抗旱。黃瓜葉片是重要的製造養分的器官。在一般情況下，幼齡葉呼吸作用強，光合作用積累的物質少。所以，栽培黃瓜要特別在意保護葉面積最大的壯齡葉，只有壯齡葉的保持時間長，才能獲得較高的產量。

四、花

花，是植物的生殖器官，要想獲得黃瓜高產，必須仔細瞭解它的花器結構和多種習性。由於黃瓜是異花授粉，靠昆蟲傳播花粉，育種時要注意隔離，以防串花。黃瓜的雄花數目比雌花多，在主蔓上的先開。雌花數較少，較雄花晚開。雌花著生的部位因品種和栽培條件而不同，早熟品種出現雌花早，結瓜部位低；中、晚熟品種出現雌花晚，結瓜部位較高；栽培條件好、瓜秧健壯的，雌花多而著生部位低；栽培條件差、生長細弱的，雌花少而著生部位高。

雄花：花冠黃色，呈鍾狀，花的上部有5~6片裂片，下部聯合。花冠下有明顯的子房，稱作“子房下位”，在開花前已明顯膨大。雌花的花柱很短，柱頭肥大而呈多瓣狀。子房一般有三個心室。

雄花：花冠也是黃色，鍾狀，但沒有子房。雄蕊五個，兩兩相結合，看起來好似三個，花葯呈回紋狀，曲折密集排列，成熟時向外開裂。花粉黃白色，從花葯中散出。

花芽的分化，是在第1~2片真葉展時開始。從花芽分化初期到開始開花，需35~36天。

黃瓜花在天亮前就開始開放，到早晨6~8點鐘開足。雄花開放1~2天就凋萎；雌花受精後第二天花冠閉合，未受精的雌花可開放2~4天。在一天之內，初開的花受精結實率最高，以後逐漸降低。雌花在開放前後各兩天都能受精結實，但以開花當天受精的結實率最高，種子數最多；蕾期受精和後期受精的結實率低。

五、果實

果實黃瓜的果實，是一種瓠果，表皮有稜、刺或有刺無稜；刺毛基部有瘤，稱作“刺瘤”。有的品種表皮光滑，無刺瘤，僅有刺毛。刺有白色的和黑色的。刺瘤或刺毛的稀密、刺瘤的大小，都因品種而不同。幼嫩果實為食用部分。果皮顏色有深綠、綠、淺綠、黃綠、黃白等色，完全成熟的果皮顏色有黃白色及褐色等。黃瓜有單性結實的特性，就是雌花未經授粉也能結果。

黃瓜的果實，一般清香味甜，但有時也會遇到帶有苦味的果實。有的品種容易產生苦味瓜，有的品種則不容易產生苦味瓜或無苦味瓜，說明苦味瓜是具有遺傳性的。從環境條件來看，在不良的栽培條件下生長的黃瓜容易產生苦味瓜。像春季大棚黃瓜，如果棚內溫度過高而又水分供應不足，常會產生苦味瓜。苦瓜素的形成和累積都易增加，在這種惡劣環境條件下栽培的黃瓜，其根瓜常常帶有嚴重苦味，以至失去食用價值；以後，隨著溫度增高，澆水量增大，植株生長速度及瓜條生長速度加快，苦瓜素累積漸少，結的瓜就不再有苦味。

黃瓜果實在生長髮育期間需要充足的光照和良好的水、肥條件。如果水、肥條件差，則瓜條生長緩慢。

六、種子

種子黃瓜種子為長橢圓形，有的長些，有的短些。飽滿的種子千粒重為30~40克，一般生產用種的千粒重為16~30克。新採收的種子，有數週的休眠期。黃瓜種子的壽命一般為2~5年；如在低溫乾燥條件下貯藏，十年仍有發芽力，如在常溫條件下貯藏三年，種子發芽力就顯著降低。所以，生產上以應用貯存1~2年的新籽為好。

最後就介紹到這裡了，希望本文介紹的能讓你對黃瓜有更進一步的瞭解，大家還有什麼不懂的，也可以留言告訴我們，謝謝閱讀。