浙江溫州嶺上人家被稱為“烤全羊村”，整個村每家每戶都在烤全羊

嶺上人家烤全羊價格多少一隻

浙江溫州永嘉縣鶴盛鄉嶺上村有個“嶺上人家”。據瞭解，早在明朝嘉靖年間，就有人家在此繁衍生息，至今還保留著有400多年曆史的田園古村落。這個坐落在半山腰上的小山村一眼望去以為到了貴州大山裡的某個少數民族村落，所有的房屋依山而建，錯落有致。

然而，這裡最出名的不是這獨具民族特色的建築，而是外脆裡嫩、肥而不膩的“烤全羊”。這是以本地山羊為原料，採用獨特配方炭烤而成，可謂色香味俱全，是當地極具風味的特色美食。（拍攝於浙江溫州永嘉）。

在村子的左手邊是高大的岩石和茂密的山林，一條清澈見底的溪流蜿蜒而過，成為了這個小山村一道獨特的風景。

這裡的整個村子都在經營烤羊肉生意，而且全部以烤全羊為主。據說這裡以本地山羊為原料，採用獨特配方炭烤而成，吃了還不上火，因此一年四季都有遊客過來吃烤全羊。

村口的指示牌清晰的指出了你要去的這家店在哪裡。由於整個村基本上的人家都在經營烤全羊，所以雖然村子不大，也沒幾戶人家，牌子卻釘的滿滿當當。

雖說是深山中的小山村，但整個村子的基礎設施建設的還是相當完善的，衛生狀況也比想像中的小山村要好的多。沿著村裡石板路而上，可以看到家家戶戶的院子裡都曬著很多當地的特產。

在路上我們碰到一個養羊的小屋子，裡面有好多雪白可愛的小羊糕。同行的小夥們看到紛紛跑去給小羊拍照，看著這些可愛的小羊感覺人類真的好殘忍，這麼可愛的小動物怎麼下的了手，但是當香噴噴烤全羊端上來的時，都已忘了剛才的那份憐憫之心，展現出來的都是對肉食的渴望，哈哈。

經朋友介紹，我們找到了一家名叫“金屋瑤筐”的店，老闆聽說我們是杭州來的又是朋友介紹，非常的熱情，給我們上了瓜子和當地特有的茶，說它是茶其實有點牽強，更像是用一種樹枝泡的水。喝了幾口，口感覺很柔順，也沒什麼很衝的異味感，我很喜歡喝個茶。

這裡的烤全羊用的是當地4-5個月大的羊糕，每隻羊都是現點現烤，所以等待的時間會比較的長，大概要半個多小時。

經過初步烤制後放入這個像蒸籠一樣的框裡進行最後的入味程式，由於是秘製烤羊，很多秘方與烤制方法我們也沒好意思多問，畢竟人家是靠這個吃飯的。

一把孜然下去，隨著羊油的吱吱聲和孜然的噼啪聲一股濃郁的烤羊味撲面而來，這味簡直讓人陶醉。

聽老闆介紹烤全羊口感最好是出爐後的前十分鐘，要不然冷了就味道沒這麼好了。沒想到烤羊上來沒到10分鐘就被我們瓜分完了，一個個都來不及坐下吃，站著就把烤羊吃的只剩骨頭了，這得有多好吃我也就不多說了，看看我們同行美女這樣子就知道了。

當然除了烤羊還可以點幾個其它的小菜，最值得推薦的要數這個酸菜炒冬筍了。雖然我們老家也產筍，這筍也是從小吃到大的，但這一盤冬筍我敢說是我吃過最好吃的，很普通的燒法卻吃出了讓人叫絕的味道，爽脆的冬筍帶著一絲淡淡甜味，再加上這酸菜讓整道菜口味豐富又不失主料冬筍的絕美鮮味。

餐飲費用：嶺上人家除烤全羊外，還有溪螺、田魚等特色菜。烤全羊一般要提前預定，每隻烤全羊價格有600多元和1000多元兩種，再加幾個農家小菜，10人一桌大概消費1000多元。作者簡介：寒殘一葉，攝影師、旅行家、自媒體人。