這麼多的威士忌，該從哪開始喝？

紅方威士忌兌什麼好喝

在之前寫過一篇個人入坑威士忌以來的小感悟，承蒙各位酒友、值友賞臉，和大家溝通的很是愉快。

來吧，咱們聊聊威士忌_洋酒_什麼值得買 （smzdm。com）

那我身邊也有剛入坑的朋友問過我：聽你說的威士忌這麼有趣，那我現在開始喝的話，有什麼推薦麼？我要怎麼喝才能簡單又實惠的體驗到威士忌的美好呢？

OK，那我就試著以一個算是踩過坑浪費過不少錢的過來人身份聊聊自己的想法，希望幫一些剛入坑或者準備入坑的朋友們排排雷

最開始，我想和大家明確兩點：

1、威士忌歸根結底是一種烈酒，蘇威按蘇格蘭法律其酒精度不能低於40°，所以味道再好喝、入口再柔順的威士忌也不可能達到牛奶、可樂、白開水的程度。

上面這款布赫拉迪出身重口味的艾雷島，但是完全不含泥煤，毫無煙燻，入口偏柔，基本是水果、花草的香氣，同時卻有50°酒精度。

2、正因為威士忌是一種酒，那些蜜糖味、皮革味、蘋果味、橘子味、煙燻、泥煤等等必須是在你能忍受酒精味的前提下才能體會到。不要以為那些斯佩塞的小甜水喝起來會和果汁一樣。

低調的小甜水，低於200塊的入手價帶給你豐富的蜂蜜、果香甜味，但是入口和餘味還是能感受到酒精的衝擊。

在我剛接觸威士忌的時候，身邊沒有朋友喝，所以為了所謂的快速入門我只好去網上搜。看到最多的一種建議是：從調和威士忌開始喝，然後進階到單一麥芽的入門款10年或者12年，從斯佩塞的小甜水再到艾雷島的重口味，然後依次往上15年、18年、21年、25年，然後就沒有然後了，貧窮限制了我的想象力

怎麼說呢，這種說法不無道理，因為它至少從價錢上做到了從便宜到昂貴的依次進階。這樣的試錯成本就不會太高。

實際上我本人大致也是遵循這麼個路線，之前提到過我買的第一瓶威士忌是芝華士18年，一款調和威士忌。第一瓶單一麥芽威士忌是格蘭菲迪15年。

但是現在回過頭來想，如果我當時買的不是芝華士18年而是12年或者紅方，買的不是格蘭菲迪15年而是12年，可能我就直接棄坑了。因為曾經我和朋友去酒吧點過一杯紅方，一晚上我就喝了那麼一杯，最後還是臨走前含淚悶掉的。

隨著我自己慢慢喝下來，發現各大酒廠的基本款（10年或者12年）大機率能比較完整的展現出各自酒廠的風格，但是能表達出風格≠能表達出水平，受限於桶陳的年限，低廉的售價，酒廠在基礎款上肯定是有所取捨的。而如果萌新第一次喝，對不上喜好的話（對於島酒是大機率事件），極易直接棄坑，這嘛兒玩意？我身邊已經有三個因為泰斯卡10年而棄坑的朋友了

所以我的建議是：不管從調和還是單麥入門，這個不重要。但最好能跳過基礎款，從15年的進階款開始嘗試。比如下面這個我的調和口糧之二：

如果想再進階一點，可以嘗試找找的停產款：

而單麥的剛開始，最好不要直接嘗試又鹹又嗆的泰斯卡10年，消毒水濃烈的拉弗格10年，不僅消毒水嗆人泥煤還重的阿貝10年，這些都是留給以後的自己慢慢品味的。先喝一些簡單的、清口的小甜水吧

對於執意上島的同學，建議請從波摩開始（皂味總比消毒水好入口吧 ）：

我的另外一個建議：寧願喝100次不同的酒，不要一種酒喝100次。威士忌發展到今天，在市面上流通的種類數以萬計。任何人窮極一生也無法全部喝完。所以理論上來說任何人都不知道這世上究竟哪一款酒才是自己最對味的。

各類APP裡的酒評，各種行家大拿的推薦，每年權威媒體的評鑑，對你我而言只能是參考。我對這支威士忌的感受只有在我喝到肚子裡以後，那才是最真實的。更不用說現在商業化氣息越來越重的各類評獎活動，那些最終的獲獎名單大家懂的都懂。

好了，一點點拙見僅供參考。當然土豪隨意，挑貴的下手即可，各種25年，30年整起——貴的不一定好，好的肯定貴，這句話在大多數時刻沒毛病