看世界盃都喜歡喝酒，但切勿空腹喝酒！配什麼樣的下酒菜很重要

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何謂“

下酒菜

”，下酒菜就是最適合喝酒的時候吃的菜餚，在喝酒時，這些菜餚各自有不同的作用。而且不同的酒類所對應的下酒菜也是不同的。

比如白酒，對應的下酒菜就得以蛋白質含量高、即能裹腹對胃又有一定的保護作用的肉類、豆製品等食物。紅酒或者乾紅，對應的下酒菜可以是各種水果、海鮮、乾果等。啤酒呢，因自身熱量較高，碳水化合物較多，可以配以熱量低的肉類、豆製品和蔬菜。

世界盃是一場盛宴，

看這場盛宴最適合的酒類就是啤酒了。激情奔放的盛宴裡，時不時地就得來上一大口啤酒，甚至直接乾杯！所以，世界盃的下酒菜得以養胃、不漲腹、葷素結合的菜餚為主。

適量飲酒，合理搭配下酒菜，我們看世界盃的過程才會健康舒爽！

那麼哪些菜適合做啤酒的下酒菜呢？

花生毛豆

。這個喝酒的人都知道，經常被叫做“花毛一體”，是水煮花生和水煮毛豆的拼盤。花生和毛豆的蛋白質含量都很高，而且熱量低，在胃裡排空時間也比較長，有保護胃粘膜、以及養胃的作用。比如花毛一體、西芹花生米、烤花生等。

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雞肉

。雞肉的蛋白質含量高，脂肪少，熱量也比較低，是肉類當中的白肉。喝酒吃點雞不僅肉營養豐富，而且有利於保護腸胃。但儘量少吃炭火烤、燻的雞肉，多吃比如“白斬雞”、“白切雞”、“滷雞翅”等非碳烤和油炸的雞肉。

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牛肉

。蛋白質含量很高，脂肪含量低。牛肉的肌肉纖維粗，在胃裡排空時間長，會減少酒精對胃的刺激，而且營養豐富，無論白酒或啤酒都很適合用來下酒。如醬牛肉、紅燒牛肉、牛肉乾等。

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豆製品。豆製品的主要含量是植物蛋白，植物蛋白高蛋白低熱量，軟磷脂含量高宜於肝臟，是非常好的下酒菜，也是除了肉類喝酒的人最喜歡的下酒食物。比如涼拌豆腐絲、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、五香豆乾等。

豆製品

。最後再搭配點蔬菜，蔬菜含有豐富的維生素有益肝臟，並且清爽解膩。常吃的有拍黃瓜、涼拌金針菇、菠菜拌粉絲等。

蔬菜

海鮮和啤酒會產生大量的嘌呤，使得體內尿酸增高，痛風患者最大的敵人就是尿酸，很容易引發痛風。當然，也不是所有人都不能吃海鮮，對尿酸代謝正常的人可以適當食用。啤酒+海鮮不會讓你得痛風，是會引發有痛風史的人痛風發作。

世界盃很精彩，啤酒喝得也很過癮，但是喝酒一定要適度，

最後，有痛風史的人不要吃海鮮，

一定不要空腹喝酒，配上幾個下酒菜喝起來才相得益彰。