老北京風味小吃，流傳千年的美味，你愛了嗎？

北京作為我國的首都，有著深厚的文化底蘊，自然風景和人文風光都是一絕，非常迷人。說起老北京的風味美食，那可太多了，數都數不過來。北京的風味美食，個性十足，是經久不衰的美味。北京人唯愛這位一口美味，無法替代。下面小編就來和大家聊一聊，那些風味獨特的京味小吃！

芥 末 墩 兒

芥末墩兒是北京的風味美食，口感獨特，一般人可能接受不了。芥末墩兒選用的是芥末和白菜製作，味道很衝，吃上一口，保證會上頭，刺激味蕾，全身都清爽了。愛吃芥末墩兒的人對它欲罷不能，一天不吃就難受，連湯底都要喝完，屬實是真愛了。

艾窩窩

艾窩窩是一道歷史悠久的北京風味小吃，不僅名字可愛，味道軟糯糯的，非常好吃。艾窩窩的外皮潔白軟糯看著就讓人覺得很有食慾，裡面還包裹瓜子仁、山藥泥、芝麻等食材，吃起來清甜美味，很有嚼勁。

褡褳火燒

這道北京風味美食，可謂是風靡全國。

褡褳火燒

長得很像古代裝錢的口袋，

褡褳火燒

的

餡料很足，色澤金黃，皮薄餡多，香味濃郁，吃上一口外焦裡嫩，口味一絕。

姜 汁 排 叉

這是一道用姜做的風味美食，想必不愛吃薑的朋友一定無法接受它的味道。薑汁排叉姜香濃郁，有著豐富營養，是一種非常健康的美食。薑汁排叉色澤金黃，外皮上裹了滿滿的芝麻，聞著就很香。吃上一口，酥脆香甜，是讓人忘不了的美味。

茯 苓 餅

茯苓餅是一種特色的老北京美食，有著悠久的歷史。它的外殼皮薄如紙，酥酥脆脆的口感，入口即化，味道清甜美味，有一股淡淡的中藥味道，滋補身體的效果很強。

炒 肝 兒

老北京炒

肝

兒是用豬的內臟做的美味，風味獨特。豬肝和豬肝營養美味，蒜香濃郁。一次可以吃上兩碗，太美味了。

老北京的美味食物實在是太多了，這些美食都有著悠久的歷史，口感美味，也深受大家的喜愛。中華美食源遠流長，其實在我國的雲南也有種類齊全的特色美食。雲南是美食天堂，好吃的美食太多了。想去雲南旅行的朋友可以選擇——

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這些老北京風味小吃，風味獨特，是很多北京人心愛的美食，你們喜歡嗎？