洋蔥不能隨便吃嗎？醫生建議：這5類人，平時儘量少吃，要聽勸

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食，原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。

洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭），在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。

生活中，很多人都喜歡吃洋蔥，但是你知道嗎？洋蔥是不能隨便吃的，在

食用過程

中有很多注意事項和禁忌人群，下面我們一起了解一下。

吃洋蔥的好處

殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒，這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

改善便秘

洋蔥的硫成分與大腸中的蛋白質或細菌結合形成硫化氫，促進腸道蠕動，豐富的可溶性食物纖維可以刺激腸道，使運動更加旺盛，寡糖還可以抑制腸道內壞菌的增殖，有效改善女孩常見的便秘症狀。

防癌

有研究發現，洋蔥富含微量元素硒，硒元素是人體中許多酶類的重要組成元素，常吃洋蔥，可防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和胃癌等多種癌症。

提神醒腦

洋蔥中的大蒜素、含硫揮發性物質，會刺激淚腺分泌眼淚，這也是切洋蔥會流眼淚的原因，這些成分能夠促進新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。

抗老化

洋蔥的抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，也能清除體內的細菌，減少細菌對面板的感染，而且也能促進面板的新陳代謝，將面板的毒素排出體外，達到抗衰老的功效。

洋蔥不能隨便吃嗎？醫生建議：這5類人，平時儘量少吃，要聽勸

1. 患有眼病的人

洋蔥含有蔥蒜辣素，這是一種刺激成分，切洋蔥之所以會流淚就是因為這種成分刺激了淚腺，患有眼病的人吃洋蔥更容易受到這種成分刺激，引發眼病發作，出現目糊和發熱等症狀。

2. 胃腸疾病患者

如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，因胃腸保護性屏障受到不同程度損害，一般胃酸水平較高，食用洋蔥可能對胃腸黏膜產生刺激，從而加重胃腸不適感，甚至導致腹痛、腹瀉等。

3. 體質偏熱的人群

如果存在體溫偏高或存在發熱症狀，應謹慎服用洋蔥，洋蔥性辛溫，身體素質偏熱的人食用這些食物會導致身體素質偏高，從而使身體變得容易上火，從而導致身體出現口臭、口舌生瘡、口臭等症狀。

4. 腎臟病人

洋蔥中含有較高含量的磷元素，會加重腎臟的負擔，如果真的想吃，可以把切開的新鮮洋蔥放到活水中沖洗十分鐘或者以上，以沖掉磷元素。

5. 對洋蔥過敏的人

如果對洋蔥過敏的人，那就千萬不要吃洋蔥，就連平時碰都不要碰洋蔥，有時候對洋蔥過敏的人，如果吃多了洋蔥的話，身上可能會起很多的紅疹子，如果嚴重的時候還要去醫院。

吃洋蔥還有哪些注意事項

不能吃太多

洋蔥雖好，但刺激性很強，吃洋蔥太多的話，腹部非常容易膨脹和痛疼，此外給胃腸增加負擔，非常容易損害胃腸黏膜，對人體的消化作用造成不好的影響。

不能和蜂蜜一起吃

洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相剋的兩種食材，一起食用以後會對人類的眼睛產生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。

要在暗處儲存

買洋蔥的時候，要買那種在手裡掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的（因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味）。

買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方，千萬不要把洋蔥放在塑膠袋裡，這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

如何挑選洋蔥？

聞香味：

新鮮洋蔥氣味芳香，帶有辛香味的更好，不宜選購帶有異味或者沒有什麼香味的洋蔥。

看形狀：

一定要選擇圓潤扁平，肚子大的洋蔥，這種洋蔥不管是水分還是果肉含量都會非常高。

看錶皮：

洋蔥的表皮越乾燥、越光滑，證明洋蔥的品質越好，而如果能看到洋蔥表面柔茗白皮上的茶色紋理的話，這樣的洋蔥更是上品，品質非常的好，可以放心購買。

看硬度：

挑選軟硬適中的洋蔥為宜，捏起來太硬的可能還未完全成熟，太軟的過於成熟，易發生變質。

你喜歡吃洋蔥嗎？關於洋蔥的知識，你還有什麼需要分享的嗎？歡迎評論區留言。