它是天然的“清腸菜”，膳食纖維豐富，通便排毒的效果非常好

立秋剛剛過去，但是天氣依然還是非常炎熱，餐桌上清熱降火，通便排毒的食材依然還是非常的受歡迎。在眾多的食材中，豆豆對於絲瓜這個菜可真的是情有獨鍾的。絲瓜大家都有吃過，這種縱享絲滑的感覺是很多人下飯的選擇。絲瓜是一個天然的“清腸菜”，夏天的時候在家裡炒上一盤，滑溜溜的真的是非常好的下飯菜，夏天的時候，豆豆家裡隔三差五就要吃一次。

絲瓜是一個天然的“清腸菜”，通便排毒的效果是非常好的。絲瓜中的膳食纖維是非常豐富的，可以促進我們的腸胃蠕動，從而達到一個非常好的通便排毒的效果。而且絲瓜那些滑滑的黏液，在我們的胃壁上還可以形成一層粘膜，從而起到一個保護我們腸胃的作用。在中醫上來說，絲瓜是一個健胃消食的食材，是非常應季的。在這個炎熱的夏日裡，大家可以經常的吃絲瓜。

絲瓜的價格是非常親民的，基本上在菜市場或者是超市裡都能找得到，昨天豆豆為了預防颱風，就到超市裡買了一些存糧，今天就做了一個非常家常的炒絲瓜，下面是豆豆的製作過程，大家跟著豆豆一起來看看吧！

主料：絲瓜；

輔料：洋蔥、瘦肉、食鹽、雞精、食用油；

製作過程：

1、將絲瓜買回家後，用刮皮刀去皮，然後用滾刀切成大小適宜的絲瓜塊，洋蔥切成洋蔥絲，瘦肉切成薄片備用；

2、取一口乾淨的鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等到油溫升高到五成左右的時候，我們把洋蔥絲放到鍋中煸炒出香味；

3、炒出香味後，我們把瘦肉放到鍋中翻炒，煸出瘦肉中的油脂，然後把絲瓜放到鍋中翻炒；

4、絲瓜受熱後，會開始滲透出一些水分，我們蓋上鍋蓋燜煮一會，就是絲瓜變熟；

5、開啟鍋蓋，加入適量的食鹽和雞精調味提鮮，翻炒均勻後即可出鍋裝盤食用。

好啦，到這裡這道非常家常的炒絲瓜就做好了，非常的簡單。絲瓜是一個非常具有保健意義的食材，對於女性來說，還有非常好的美白效果，女生在夏天的時候被陽光曬黑後，經常吃絲瓜可以讓面板儘快的白過來哦！

溫馨提示：絲瓜是不能生吃的，製作絲瓜的美食的時候，適合現切現做，這樣我們可以儘量的保留住絲瓜中的營養，這樣吃起來也更健康哦！